Перейти к содержанию
Новгородский Форум рыбаков и охотников
Россомаха

Рецепты От Россомахи

Рекомендуемые сообщения



Окуни жареные - содрать шкуру

А как правильно содрать шкуру?Не когда не пробовал,поэтому только копчу окуня. :nm239: Научи,а то пока читал твои рецепты слюной подавилься

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

А как правильно содрать шкуру?Не когда не пробовал,поэтому только копчу окуня. :nm239: Научи,а то пока читал твои рецепты слюной подавилься

набери видео на ютубе, как снять шкуру с окуня, там их куча :nm239:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Добрый день!

 

Котлеты из вчерашней рыбы с соусом.......

post-524-0-56543200-1389097125_thumb.jpg

 

Ещё раз всех с праздником!!!!!!!295266367ee5680b1b09236f3f9268ba.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Павел.благодарю....знаешь,кого приглашать...не ем я почти рыбные блюда)))ну и жидкость не потребляю....

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Пока идёт биатлонный беспредел,достал из холодильника заначку окуней и пожарил,а они пущай мажут,а мне очень вкусно.

 

Всем приятного ужина!!!!!!!!! :nm411:

post-524-0-40620900-1389364048_thumb.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты


достал из холодильника заначку окуней и пожарил

Паша - и не лень тебе их чистить ???.

Я уже давно отказался - со шкурой содрал и в путь :nm038::nm069:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты


Я уже давно отказался - со шкурой содрал и в путь

 

Игорь,а я только кишки чищу и всё,а мясо само от шкуры отделяется.

Это у меня последние,надо  срочно ехать........

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты


Игорь,а я только кишки чищу и всё,а мясо само от шкуры отделяется.

Я не понял - ты их с чешуей жаришь ???


Это у меня последние,надо срочно ехать......

Заедь ко мне , я тебе полосатых отвалю - у меня еще с той зимы морозилка забита :nm038::nm069:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

 

 

 


Я не понял - ты их с чешуей жаришь ?

 

Да,Игорь и некогда не чищу,а за окуней спасибо,но хочется самому половить,надо руку набивать.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Игорь,а я только кишки чищу и всё,а мясо само от шкуры отделяется.

Это у меня последние,надо  срочно ехать........

Скоро Павел морозы уже близко .Завтра начнет холодать

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты


Я не понял - ты их с чешуей жаришь ???
И я так жарю, рыба в собственном соку готовится, пальчики оближешь, а ты лентяй, :nm184: да и чтоб шкуру сдирать окунь должен быть приличный, от 250гр. иначе половина мяса остаётся на шкуре,( с брюха) и есть нечего.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Хищник..., Не Дима,он не лентяй,просто современный человек,а этот способ жарки устарелый,но рыбка получатся очень вкусная.......

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты


да и чтоб шкуру сдирать окунь должен быть приличный, от 250гр. иначе половина мяса остаётся на шкуре,( с брюха) и есть нечего.

 

А я попробовал вчера, получается не плохо, только нож филейный хороший нужен надрезы делать.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

А я попробовал вчера, получается не плохо, только нож филейный хороший нужен надрезы делать.

Юра да я этот способ пару лет практикую, но нужен приличный окунь.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

И я так жарю, рыба в собственном соку готовится, пальчики оближешь, а ты лентяй,

 

Согласен :nm2902::nm420:

 

да и чтоб шкуру сдирать окунь должен быть приличный, от 250гр. иначе половина мяса остаётся на шкуре,( с брюха) и есть нечего.

 

А вот здесь несогласен :nm292::mrgreen: Вот с последней рыбалки , со шкурой и головой были по 150 гр :nm420: :nm420: :nm420:

post-358-0-10167800-1389383262_thumb.jpg

Ювелирная работа )))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

А вот здесь несогласен Вот с последней рыбалки , со шкурой и головой были по 150 гр

 Игорь, а вот со шкурой жарить или нет тут можно поспорить, моя жена говорит, что жаря в шкуре меньше канцерогенов, а я и не спорю, т.к. рыбу чищу я :nm038:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

 Игорь, а вот со шкурой жарить или нет тут можно поспорить, моя жена говорит, что жара в шкуре меньше канцерогенов, а я и не спорю, т.к. рыбу чищу я :nm038:

Ты не понял - человек ваще не чистит и жарит !!!

А почищенный конечно со шкурой вкуснее , а насчет канцерогенов - хрен знает :nm420:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты


А почищенный конечно со шкурой вкуснее , а

 Игорь, это ты не понял, ведь почистить окуня морока, вот я и не чищу( всмысле чешую), как и Павел, а получается довольно вкусно :nm038:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

 Игорь, это ты не понял, ведь почистить окуня морока, вот я и не чищу( всмысле чешую), как и Павел, а получается довольно вкусно :nm038:

Вы все с ума посходили :nm038::nm420:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Стандартный набор после рыбалки. Спасибо Aborigeny подлечил окушком :nm069:

 

post-376-0-26425000-1389977162_thumb.jpg

post-376-0-75762800-1389977267_thumb.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты


Стандартный набор после рыбалки. Спасибо Aborigeny

Для Аборигена - самая нормальная писча :nm448: :nm448: :nm448:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для разнообразия - окунь запеченный в фольге :079:

В холодильнике мышь повесилась :nm448: поэтому просто натер окуня приправой для рыбы и запек в фольге :157:

post-358-0-12419200-1391108412_thumb.jpg

post-358-0-47131600-1391108450_thumb.jpg

post-358-0-83205600-1391108490_thumb.jpg

Это уже вытащил с духовки

post-358-0-08268700-1391108547_thumb.jpg

post-358-0-15268900-1391108577_thumb.jpg

post-358-0-74422200-1391108606_thumb.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

  • Последние посетители   0 пользователей онлайн

    Ни одного зарегистрированного пользователя не просматривает данную страницу

×