Jump to content
Новгородский Форум рыбаков и охотников
Россомаха

Рецепты От Россомахи

Recommended Posts



Окуни жареные - содрать шкуру

А как правильно содрать шкуру?Не когда не пробовал,поэтому только копчу окуня. :nm239: Научи,а то пока читал твои рецепты слюной подавилься

Share this post


Link to post
Share on other sites

А как правильно содрать шкуру?Не когда не пробовал,поэтому только копчу окуня. :nm239: Научи,а то пока читал твои рецепты слюной подавилься

набери видео на ютубе, как снять шкуру с окуня, там их куча :nm239:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Добрый день!

 

Котлеты из вчерашней рыбы с соусом.......

post-524-0-56543200-1389097125_thumb.jpg

 

Ещё раз всех с праздником!!!!!!!295266367ee5680b1b09236f3f9268ba.gif

Share this post


Link to post
Share on other sites

Пока идёт биатлонный беспредел,достал из холодильника заначку окуней и пожарил,а они пущай мажут,а мне очень вкусно.

 

Всем приятного ужина!!!!!!!!! :nm411:

post-524-0-40620900-1389364048_thumb.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites


достал из холодильника заначку окуней и пожарил

Паша - и не лень тебе их чистить ???.

Я уже давно отказался - со шкурой содрал и в путь :nm038::nm069:

Share this post


Link to post
Share on other sites


Я уже давно отказался - со шкурой содрал и в путь

 

Игорь,а я только кишки чищу и всё,а мясо само от шкуры отделяется.

Это у меня последние,надо  срочно ехать........

Share this post


Link to post
Share on other sites


Игорь,а я только кишки чищу и всё,а мясо само от шкуры отделяется.

Я не понял - ты их с чешуей жаришь ???


Это у меня последние,надо срочно ехать......

Заедь ко мне , я тебе полосатых отвалю - у меня еще с той зимы морозилка забита :nm038::nm069:

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

 


Я не понял - ты их с чешуей жаришь ?

 

Да,Игорь и некогда не чищу,а за окуней спасибо,но хочется самому половить,надо руку набивать.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Игорь,а я только кишки чищу и всё,а мясо само от шкуры отделяется.

Это у меня последние,надо  срочно ехать........

Скоро Павел морозы уже близко .Завтра начнет холодать

Share this post


Link to post
Share on other sites


Я не понял - ты их с чешуей жаришь ???
И я так жарю, рыба в собственном соку готовится, пальчики оближешь, а ты лентяй, :nm184: да и чтоб шкуру сдирать окунь должен быть приличный, от 250гр. иначе половина мяса остаётся на шкуре,( с брюха) и есть нечего.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Хищник..., Не Дима,он не лентяй,просто современный человек,а этот способ жарки устарелый,но рыбка получатся очень вкусная.......

Share this post


Link to post
Share on other sites


да и чтоб шкуру сдирать окунь должен быть приличный, от 250гр. иначе половина мяса остаётся на шкуре,( с брюха) и есть нечего.

 

А я попробовал вчера, получается не плохо, только нож филейный хороший нужен надрезы делать.

Share this post


Link to post
Share on other sites

А я попробовал вчера, получается не плохо, только нож филейный хороший нужен надрезы делать.

Юра да я этот способ пару лет практикую, но нужен приличный окунь.

Share this post


Link to post
Share on other sites

И я так жарю, рыба в собственном соку готовится, пальчики оближешь, а ты лентяй,

 

Согласен :nm2902::nm420:

 

да и чтоб шкуру сдирать окунь должен быть приличный, от 250гр. иначе половина мяса остаётся на шкуре,( с брюха) и есть нечего.

 

А вот здесь несогласен :nm292::mrgreen: Вот с последней рыбалки , со шкурой и головой были по 150 гр :nm420: :nm420: :nm420:

post-358-0-10167800-1389383262_thumb.jpg

Ювелирная работа )))

Share this post


Link to post
Share on other sites

А вот здесь несогласен Вот с последней рыбалки , со шкурой и головой были по 150 гр

 Игорь, а вот со шкурой жарить или нет тут можно поспорить, моя жена говорит, что жаря в шкуре меньше канцерогенов, а я и не спорю, т.к. рыбу чищу я :nm038:

Share this post


Link to post
Share on other sites

 Игорь, а вот со шкурой жарить или нет тут можно поспорить, моя жена говорит, что жара в шкуре меньше канцерогенов, а я и не спорю, т.к. рыбу чищу я :nm038:

Ты не понял - человек ваще не чистит и жарит !!!

А почищенный конечно со шкурой вкуснее , а насчет канцерогенов - хрен знает :nm420:

Share this post


Link to post
Share on other sites


А почищенный конечно со шкурой вкуснее , а

 Игорь, это ты не понял, ведь почистить окуня морока, вот я и не чищу( всмысле чешую), как и Павел, а получается довольно вкусно :nm038:

Share this post


Link to post
Share on other sites

 Игорь, это ты не понял, ведь почистить окуня морока, вот я и не чищу( всмысле чешую), как и Павел, а получается довольно вкусно :nm038:

Вы все с ума посходили :nm038::nm420:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Стандартный набор после рыбалки. Спасибо Aborigeny подлечил окушком :nm069:

 

post-376-0-26425000-1389977162_thumb.jpg

post-376-0-75762800-1389977267_thumb.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Для разнообразия - окунь запеченный в фольге :079:

В холодильнике мышь повесилась :nm448: поэтому просто натер окуня приправой для рыбы и запек в фольге :157:

post-358-0-12419200-1391108412_thumb.jpg

post-358-0-47131600-1391108450_thumb.jpg

post-358-0-83205600-1391108490_thumb.jpg

Это уже вытащил с духовки

post-358-0-08268700-1391108547_thumb.jpg

post-358-0-15268900-1391108577_thumb.jpg

post-358-0-74422200-1391108606_thumb.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.

×