Jump to content
Новгородский Форум рыбаков и охотников
Россомаха

Рецепты От Россомахи

Recommended Posts

А я коптить хотел, да морозы не позволяют, завтра тоже в фольге запеку. Игорь, а на последней фотке что?

Share this post


Link to post
Share on other sites


Пасхальный гусик - запеченый с овощами в духовке

Класс.а у меня какая-то дохлая курица в духовке.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Игорь, а рецепт то где? :)

Короче - вот такой рецепт - тока в конце в духовке с овощами :157::nm069:

 

Для начала необходимо ощипать гуся и избавиться от мелких перьев и пуха. Удобнее всего будет опалить тушку гуся.
2
Для приготовления маринада необходимо смешать воду с уксусом, добавить нарезанную кольцами луковицу, соль и сахар, травы по вкусу. Опустить тушку гуся в маринад и оставить на 12-24 часа. Длительность маринования влияет на мягкость мяса.
3
Маринованную тушку гуся необходимо натереть солью и нашпиговать кусочками сала.
4
Яблоки для начинки очистить от кожуры и семян, мелко порезать. Необходимо набить полость тушки гуся яблоками, кусочками сахара и несколькими кусочками сала.
5
Тушку дикого гуся смазать сметаной и обжарить в жаровне до получения золотистой корочки, затем поместить в духовку и выпекать 2-3 часа при 180-200 градусах. Для того, чтобы мясо оставалось сочным, необходимо поливать тушку гуся вытопившимся соком.

Share this post


Link to post
Share on other sites


Пасхальный гусик - запеченый с овощами в духовке

 

 

Соломон Изарайльевич! Вы уже таки когда откроете свою

харчевню? :facepalm:

А то виртуальное жрачево голод не убавляет, скорее наоборот.

Давайте уже приступайте к орг.мероприятиям. :nm038:

Share this post


Link to post
Share on other sites


Короче - вот такой рецепт - тока в конце в духовке с овощами :157::nm069:
Сам все делал или со слов супруги записал? :nm038:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Сам все делал или со слов супруги записал?

 

Супруга только картошку чистила :facepalm: рецепт нарыл в нете :157:

Мои домашние ваще к дичи параллельно относятся :nm038:

Share this post


Link to post
Share on other sites


Супруга только картошку чистила :facepalm:
Дедовщиной занимаешься. :nm448::nm038:

Share this post


Link to post
Share on other sites

А у меня с утречка были окуньки с овощами. Вкуснятина :)

post-367-0-25155500-1399143708_thumb.jpg

post-367-0-98775000-1399143710_thumb.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites


А у меня с утречка были окуньки с овощами. Вкуснятина

Леша - ну коль уж написал в моей теме - тогда и рецептик чирикни :157::nm069:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Леша - ну коль уж написал в моей теме - тогда и рецептик чирикни :157::nm069:

Так рецептик простой.

Рыбку присолил заранее. Помимо соли, (за не имением свежего) немного сушеного тимьяна.

Картофель, морковь режем дольками, лук колечками.

Противень смазываем растительным маслом, духовку разогреваем до 220 градусов.

Ну и собственно, раскладываем рыбку, картофель, морковку и лучёк. Плюс лаврушечка и чёрный перец.

Чтобы картошечка не подсыхала, делаем немного заливки, сметана и майонез 50/50. Немного водички и заливаем всё это.

Далее, на 30 минут в духовку и готово.

Приятного аппетита!!!

9c714306124d787b96b5175ca944ac9a.gif

Share this post


Link to post
Share on other sites

Я тут давеча молол хрен и делал аджику :nm420:

наплакался скажу я вам пока делал первый замес :facepalm:

Посидел , подумал - как бы остальной хрен перемолоть и не плакать ( а было у меня его до хрена :nm448:)

И придумал - только запантетовать еще не успел :nm448:

Короче - берете маску для подводного плаванья , одеваете и мелете хрен и в маске все вам по хрен - ни соплей , ни слез :nm420: Вот такая маленькая хитрость - приятного аппетита :157:

 

PA240094.JPG

PA240096.JPG

Share this post


Link to post
Share on other sites

Хрен с ним,с патентом!!!

А вот на ДК,когда на охоту приедешь не забудь аджику захватить!!!

Share this post


Link to post
Share on other sites

40 минуты назад, Водолей сказал:

Хрен с ним,с патентом!!!

А вот на ДК,когда на охоту приедешь не забудь аджику захватить!!!

Законно и еще капустки квашенной прихвачу :nm420:

Share this post


Link to post
Share on other sites

15 минуту назад, Россомаха сказал:

Законно и еще капустки квашенной прихвачу :nm420:

Спать тогда будешь в сторожевом вагончике!!!

Share this post


Link to post
Share on other sites

11 минуту назад, Водолей сказал:

Спать тогда будешь в сторожевом вагончике!!!

А вы где пердеть будете ? :nm448:

Share this post


Link to post
Share on other sites

6 минут назад, Россомаха сказал:

А вы где пердеть будете ? :nm448:

А мы с Саней отдыхать будем,в то время,когда ты наш сон оберегать будешь,гуляя по периметру!!!

Share this post


Link to post
Share on other sites

6 минут назад, Водолей сказал:

А мы с Саней отдыхать будем,в то время,когда ты наш сон оберегать будешь,гуляя по периметру!!!

Это мы еще обсудим :nm448:

Капусту могу не брать :nm420:

Share this post


Link to post
Share on other sites

6 минут назад, Россомаха сказал:

Это мы еще обсудим :nm448:

 

Чего обсуждать то,ты как самый "молодой",по возрасту и будешь сон наш охранять!!!

Share this post


Link to post
Share on other sites

10 минуту назад, Водолей сказал:

Чего обсуждать то,ты как самый "молодой",по возрасту и будешь сон наш охранять!!!

Тогда мне усиленная пайка :nm448:

Share this post


Link to post
Share on other sites

8 минут назад, Россомаха сказал:

Тогда мне усиленная пайка :nm448:

Законно!!!Обеспечем!!!

Share this post


Link to post
Share on other sites

9 часов назад, Водолей сказал:

А мы с Саней отдыхать будем,в то время,когда ты наш сон оберегать будешь,гуляя по периметру!!!

Гыыыыы, Братко в сторожа пойдёт.:facepalm:

Я к охоте замучу торт БОЛЬШОЙ и мясо, как в прошлый раз.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.

×
×
  • Create New...