Дима

Всем спасибо за ответы!
Что насчет такой стали скажете? AISI 430 
(если кому интересно объявление - https://www.avito.ru/velikiy_novgorod/ohota_i_rybalka/koptilnya_841405841)
По маркировке ,вроде,более менее хорошая нержавейка,в пищевой отрасли может использоваться,температуру около 500-800 и выше по цельсию выдержать должна без потери механических свойств,
НО полазив в интернете наткнулся на негативные отзывы,что ржавее чуть ли не за пару месяцев(якобы никеля в составе мало,а хром почти весь выгорает при сварке-нержавейка становится ржавейкой)

я в этом сезоне еще ни разу не выходил пока сессию сдаю,затариваюсь по-тихоньку всем необходим,чтобы потом не отвлекаться на отсутствие чего либо(моторчик,воблеры,шнуры,эхолот, ну и тд,в том числе и коптилку надо бы )
А вот с июля надеюсь попрет моя рыболовная карьера
это я ещё про козырные точки не спрашивал

Всем спасибо за ответы!
Что насчет такой стали скажете? AISI 430 
(если кому интересно объявление - https://www.avito.ru/velikiy_novgorod/ohota_i_rybalka/koptilnya_841405841)
По маркировке ,вроде,более менее хорошая нержавейка,в пищевой отрасли может использоваться,температуру около 500-800 и выше по цельсию выдержать должна без потери механических свойств,
НО полазив в интернете наткнулся на негативные отзывы,что ржавее чуть ли не за пару месяцев(якобы никеля в составе мало,а хром почти весь выгорает при сварке-нержавейка становится ржавейкой)

я в этом сезоне еще ни разу не выходил пока сессию сдаю,затариваюсь по-тихоньку всем необходим,чтобы потом не отвлекаться на отсутствие чего либо(моторчик,воблеры,шнуры,эхолот, ну и тд,в том числе и коптилку надо бы )
А вот с июля надеюсь попрет моя рыболовная карьера
это я ещё про козырные точки не спрашивал

Подписываюсь под всеми словамиименно так

Дима эти коптильни и мангалы полная "шляпа"прогорают через пару лет,ты посмотри на этот "металл" и поймёшь из чего они сделаны.а так вариант где то заказывать на заводе!!!!!эти коптильни которые продают в магазинах красивые,но ....гавно.....поверь!!!если ты делаешь якобы с нержавейки и держишь качество ,так нельзя людей об'ябывать.это чисто моё мнение.лучше делай с хорошей нержавейки,бери подороже,но не так.типа из нержавейки вечно.гавно!!!!это моё мнение,строго не судите!!!!

Молодым везде у нас дорога  Правельно, задавай вопросы - получай на них умные ответы  Я свою коптильню (стационарную), есть ещё дешевенькая, так на природе покоптить, так вот стационарную, из нержавейки покупал в Рыбомании самодделку, брал самую большую, чтоб закладки побольше делать, да и рыбка покрупнее помещалась, служит верой и правдой   хочу сделать коптильню холодного копчения, коптильню конечно дольше, но рыбка и мясо изумительны 

Основательно готовится

Тогда купи из нержавейки и про остальные забудь
А так советую начать с написания отчетов

Вот накинулись, просто человек идёт от обратного, сначала коптилка, а уже потом рыбалка рыба и отчеты
из личного- коптилка должна быть из нержи, прослужит дольше, у меня из двойки , но не магазинная , в киришах помнится сварили по заказу и моим чертежам. Главное требование ( было у меня) поддон обязателен, однорядная ( в два яруса не люблю, одна сухая, другая сырая) емкость под шесть клыкастых рыбок кила в два каждая, сколько могу осилить за раз под пиво.
Завтра поеду на дачу рыбку коптить, сфоткаю , если не забуду.

Интересуюсь  надо ж с чего-то начинать

Ведро из под селедки и три аккумулятора !!!

Терь по теме , я делал так ,,,  в холодильник  термо  , замораживал  2шт   1,5л пласт  бутылки , на дно , и рып сверху , с утра до вечера рыба  сохранялась отлично,  если на долго , то  чистил ,солил, в пакет + крапивы (жабры выдрать) и в землю

Чего выдумывать  самый простой способ, на берегу почистить и сразу же просолить, желательно не мыть, в ведро и крышкой прикрыть плотно и сразу домой, а там уже промыть холодной водой 

Чего запариваться с бутылками, аккумулятор холода вам в помощь  удобно и компактно, я в Ленте прикупил себе ещё парочку, цена 60 р 

Чтобы организм не испытывал недостаток соли
Крапива при всей своей простоте обладает замечательными свойствами сохранения рыбы и растёт повсеместно. Рыба долго остаётся свежей.

химия - однако,,,, 
Или , что бы соблазна не было в жару ее выпить ,,,
 

Солить надо хорошо и размешивать,замораживается дольше,но и размораживается тоже дольше.

Контейнер изотермический и пару бутылок с замороженной соленой водой

Хочу предложить вариант изготовления бокса для эхолота. Может кому пригодиться. Делается всё очень быстро и просто. Понадобиться недорогой контейнер, болты крепления с гайками барашками, шуруповёрт и сверло.
Думаю расписывать процесс не стоит, всё понятно по фото. Единственное, что хотел добавить, этого нет на фотках, вокруг батарейки проложена пенка, которая фиксирует его, чтобы не катался. Плюс в боковую стенку, была добавлена розетка авто прикуривателя (для зарядки телефона) и выведены провода с клеммой, для зарядки батареи от лодочного мотора.
Для того, чтобы сменить положение эхолота из рабочего в транспортировочное, достаточно просто открутить 4 болтика, перевернуть крышку наоборот и снова закрутить барашки.
 

Ингредиенты :
1) Филе куриное
2)Твердый сыр
3)Консервированные кольца ананаса
4)Приправы
5)Майонез 
6)Чеснок
 
1) Нарезаем мелко куриное филе и посыпаем специями по вкусу. (фото не сделал)
 
2) В майонез добавляем 2 головки чеснока  и мажем сверху филе

 
3) Сверху майонеза ложим кольца ананаса 

 
4) Трем сыр и посыпаем сверху. Я люблю побольше сыра))) 
 

 
5) Ставим в духовку на 180 град , на 35-40 мин и готово. До румяной корочки. Гарнир любой. Очень вкусно. 

Я коптил целиком( жир может и вытекает сколько то,но мясо сочным быть не перестаёт) и стэйки на гриле делал....очень вкусно...стэйки с 9кг а копченый на 3кг вроде

Согласен! Расширяет кругозор и помогает понять, что редко можно верить тому, что пишут в этих самых "ваших интернетах"

отличное расследование

Еще раз поржал..
Новость с сайта Mikatsu про сношение Ямахи и "корейских товарищей".
Та самая, на которой передавались секретные разработки и японские товарищи клялись корейским в любви и дружбе.
http://www.mikatsu.net/2013-04-05-13...onference.html

Оказалось, что это беседуют два министра, министр иностранных дел Японии Fumio Kishida и министр иностранных дел Южной Кореи. Обсуждали проблемы Восточно-китайского моря. Проблемы бырыг "Mikatsu" на встрече затронуты не были..

http://japandailypress.com/japanese-...tions-1832548/


Еще одно предупреждение.
Мошенники сделали еще один сайт, уже "российский".
http://mikatsu-russia.ru/
Не ведитесь на "красивую упаковку" сайта.
Все на том же сайте..
"Старый завод Mikatsu в Корее "..

А это то же самое здание какого-то креативного центра на улице Леонардо да Винчи в Турино, Италия.

Может у меня с географией и не очень, но глобус представляю.
Италия и Корея совсем не рядом.
Кто желает, может сам поиграться..
https://www.google.com/maps/@42.9542...PKmQ!2e0?hl=ru

На сайте никаких контактов, кроме телефона "компании Mikatsu"..

Адрес: Москва д.ул. (Без дома, без улицы,. на "деревню дедушке")
Только телефон. +7(495)772-4-882
Это телефон интернет магазина "Гуд Гаден".



 

Раздел для тех,кто занимается творчеством.Чтобы не флудить в профильных ветках,давайте здесь делится опытом,секретами изготовления и задавать вопросы по теме.
Для затравки выкладываю остатки моих зимних поделок )))