Что бы такое приготовить из рыбы ?

[Ant 41 005]

Такой темы нету вроде.  А спросить хз где?!

Посоветуйте , что можно приготовить вкусное из сазана ?  

А то тут подогнал добрый человек сазанчика. 

 

[Водолей 33 436]

8 минут назад, Ant сказал:

Такой темы нету вроде.  А спросить хз где?!

Посоветуйте , что можно приготовить вкусное с сазана ?  

А то тут подогнал добрый человек сазанчика. 

Если Сазан крупный,то лучше всего приготовить котлеты!!!

PS. Антоха,ты вообще в школе учился???

Новую тему создаёшь,напиши её без ощибок...Готовят ИЗ рыбы,а не С рыбы...

[Ant 41 005]

Если Сазан крупный,то лучше всего приготовить котлеты!!!
PS. Антоха,ты вообще в школе учился???
Новую тему создаёшь,напиши её без ощибок...Готовят ИЗ рыбы,а не С рыбы...

На 10ку .

А если запечь в духовке ?

Не 2 класса еле закончил )))


Отправлено с моего iPhone используя Новгородский форум рыбаков и охотников

[Водолей 33 436]

1 минуту назад, Ant сказал:

На 10ку .

А если запечь в духовке ?

 

В этом случае обязательно добавь лимон!!!

Но советую всё же из филе Сазана сделать котлеты,,,просто цимус получатся!!!

[Россомаха 65 408]

25 минут назад, Ant сказал:

подогнал добрый человек сазанчика. 

Кто такой ? А мне может подогнать 

[Бегемот 82 425]

Вопрос к кулинарам,как  и что вкусно приготовить из сома. А то был грустный опыт, когда угря, пойманного на Волхове, пожарил до состояния резинового шланга 

Боюсь так же с сомом накосячитьК подсказкам из инета отношусь с опаской, нужна помощь практика

[Волжский 18 137]

 

 

5 часов назад, Бегемот сказал:

Вопрос к кулинарам,как  и что вкусно приготовить из сома. А то был грустный опыт, когда угря, пойманного на Волхове, пожарил до состояния резинового шланга 

Боюсь так же с сомом накосячитьК подсказкам из инета отношусь с опаской, нужна помощь практика

Эдик,я жарил с сома котлеты... Через мясорубку,побольше лука и добавлял батон...также через мясорубку...и в панеровке...

Можно добавить немного говядины...

[Бегемот 82 425]

Ну и как? Хотя котлеты они и в Африке котлеты, особенно с говядиной

[Хищник... 120 880]

8 часов назад, Бегемот сказал:

Вопрос к кулинарам,как  и что вкусно приготовить из сома. А то был грустный опыт, когда угря, пойманного на Волхове, пожарил до состояния резинового шланга 

Боюсь так же с сомом накосячитьК подсказкам из инета отношусь с опаской, нужна помощь практика

Сделай из него шашлык! 

[Волжский 18 137]

53 минуты назад, Бегемот сказал:

Ну и как? Хотя котлеты они и в Африке котлеты, особенно с говядиной

Котлеты бомбические...именно потому что сом жирный...а забыл... ещё яички добавить надо,для вязкости...и именно в панировке...

[Бегемот 82 425]

А вот при жарке нюансы есть? Как у налима или угря?

[Волжский 18 137]

Эдик,но тут на вкус и цвет... Эксперементируй,попробуй шашлык как Димка Хищник писал...может лучше войдёт...

При жарке не заметно перемен...сом жирный,и главное не сжечь...готовится быстро...

А ещё можно взять филе сома,в панировочку и на разогретой сковороде с маслом,чисто подсолнечным,с запахом...зажарить до хрустящей корочки...

[Хищник... 120 880]

2 часа назад, Волжский сказал:

...а забыл... ещё яички добавить надо

Хорошо хоть не яичники 

[Волжский 18 137]

32 минуты назад, Хищник... сказал:

Хорошо хоть не яичники 

Куриные.  🤣

[ФИЛ 26 806]

3 часа назад, Волжский сказал:

Котлеты бомбические...именно потому что сом жирный...а забыл... ещё яички добавить надо,для вязкости...и именно в панировке...

Если столько добавить в геркулесовую кашу, она тоже котлетами вкусными получится🤣

[ДАНДИ 133 553]

Недавно сомишку жена жарила.  Очень вкусный, но нифига не быстро жарить. Сначала надо  чтобы всё сало вытопилось, потом уже поджарить до золотистой корочки. Резать тонко. Вкусный, нежный, без костей. Голову отварили (уха). Не понравился.

А ещё однажды с Лёхой 76-м коптили сома на 6 кг. Вообще бомба! Но коптили не полчаса, а не менее часа, чтобы лишнее сало стекло. Вот это был вообще улёт. 

А с крупным не знаю что делать. Я бы отпустил.

[Аль с Почином 43 433]

8 минут назад, Водопроводчик сказал:

А с крупным не знаю что делать. Я бы отпустил.

Правильно. Игорь Россомаха в своё время тоже так поступил. 

Только вместо сома был ...судак.

[ЮрКон 26 897]

1 час назад, Аль с Почином сказал:

Правильно. Игорь Россомаха в своё время тоже так поступил. 

Только вместо сома был ...судак.

Это он на судаках тренируется сомов отпускать.

14 часов назад, Бегемот сказал:

как  и что вкусно приготовить из сома.

Коптил. Хотели под пивко копчёного сомика умять. Сом закончился, а пиво нетронутое осталось. И про пиво забыли, сом вкусный оказался.

[Бегемот 82 425]

Я и думал хвост закоптить, а саму тушку пожарить. Для копчения замочить в соляном рассоле?

[Земеля 35 555]

31 минуту назад, Бегемот сказал:

Я и думал хвост закоптить, а саму тушку пожарить. Для копчения замочить в соляном рассоле?

  Эдик ты поведал бы народу историю происхождения сома? 

Да всё так же как и с нашей рыбой. Только всё от веса зависит, чем больше рыба, то  и времени больше надо её нахождения в растворе.

 Я как то лет 10-ь назад купил пару сомиков по 2кг. на центральном рынке. Одного закоптил, а другого пожарил. Но, что то мне не то , не другое не понравилось. Думаю лежалые были.

[триш 19 206]

В 15.10.2018 в 19:54, Ant сказал:

Такой темы нету вроде.

Я для себя определился с этой темой окончательно.Вещь.Рыбу в консерве никто определить не может)) Вкус оху...ох какой хороший)) Кости по барабану,хранится долго,не приедается

 

[Земеля 35 555]

15 минут назад, триш сказал:

Я для себя определился с этой темой окончательно.Вещь.Рыбу в консерве никто определить не может)) Вкус оху...ох какой хороший)) Кости по барабану,хранится долго,не приедается

 

Серёж а , что за рыбка в нижних банках?

Выглядит аппетитно!

[триш 19 206]

Только что, Земеля сказал:

Серёж а , что за рыбка в нижних банках?

В нижних -щука.В верхних щука,окунь.Самый прикол автоклава,сам не знал)) это то,что щука похожа на дорогую рыбу на вкус.А вариантов рецептов хер все перепробуешь))

[Земеля 35 555]

13 минут назад, триш сказал:

В нижних -щука.В верхних щука,окунь.Самый прикол автоклава,сам не знал)) это то,что щука похожа на дорогую рыбу на вкус.А вариантов рецептов хер все перепробуешь))

Классс! 

[Хищник... 120 880]

Самые вкусные консервы это из линя