Коптилка

[Олег 17 208]

ладно ладно уговорили,буду в бумажные пакеты ложить

И мне на экспертизу неси

[shadal 2 927]

И мне на экспертизу неси

неси мясо

[art00000 1 541]

прямой контакт с кожей и слизистыми оболочками может вызвать сильное их раздражение

При СССРе .жопу кроме как газетой нечем было окультурить.и ничего все кожные покровы на месте.

[Олег 17 208]

При СССРе .жопу кроме как газетой нечем было окультурить.и ничего все кожные покровы на месте.

Ещё и курили)))

Придётся во флудилку перемещать[emoji16]

[Удав 3 789]

На сколько мне известно краски на основе свинца уже не применяют...

[Краснов 4 521]

Всё равно не надо.

Лучше купить пакеты для куры гриль.

[Хищник... 117 234]

Ага,типография очень вредна. Спросите у Хищника))))

Все зависит от руководителя, на сколько он бережет свои кадры.

 

да брось,ну содержится свинец,его там настолько мало,что особой роли не играет,да и не успевает проникнуть в мясо.Всю жизнь всегда заворачивали и никто не жаловлся

Гена в грибах что собирают у дорог гадости на много больше чем в газете.но лучше не испытывать судьбу. а купить что ред рекомендует ниже.

 

На сколько мне известно краски на основе свинца уже не применяют...

Дима сейчас китайских материалов на рынке полно, а там можешь поверить говна и похлеще хватает.

 

Всё равно не надо.

Лучше купить пакеты для куры гриль.

вот это дело.

[Голавлятник 3 418]

В отсутствии жирных ильменских окуней - приходится коптить то что есть. 

Оказывается карп очень вкусный и очень жирный, ну а форель без комментариев. 

[ЮрКон 26 713]

В отсутствии жирных ильменских окуней - приходится коптить то что есть. 

 

Такая же фигня. На днях сваял новую коптильню из нержи, испробовать охота, а коптить нечего  Пришлось сало сготовить. Вот вчера, наконец то, рыбинские бершики в ход пошли

[ДАНДИ 128 865]

 Вот вчера, наконец то, рыбинские бершики в ход пошли

 

Я сегодня тоже замучу. Вчера не смог найти в сарае ольхового полена, а в лес лениво было топать. Попробую сегодня на магазинных опилках.

[Потапыч 3 700]

Вчера опять скоптил любимую грудинку, кто голодный,-ивините

[Водолей 33 322]

Вчера опять скоптил любимую грудинку, кто голодный,-ивините

Миша.приветствую тебя.

А ты случаем грудинкой копчёной не барыжишь?

Как некоторые Адидасом приторговывают  

[Потапыч 3 700]

Добрый вечер, Александр!

Нет, все для себя ,но тебя,как отличного человека и за пользование слипом могу  угостить в любой момент

[Водолей 33 322]

Добрый вечер, Александр!

Нет, все для себя ,но тебя,как отличного человека и за пользование слипом могу  угостить в любой момент

Миша.подтягивайся на посиделки 10 апреля в Причал,там и побалякаем...А по поводу плользования слипом,Бога ради!!!

[триш 17 087]

Вчера опять скоптил любимую грудинку, кто голодный,-ивините

Проверенный рецептик в студию плиз.

Миша.подтягивайся на посиделки 10 апреля в Причал

И грудинку прихвати Не плохой разговор может получиться под вашу грудинку и мой самогончик,продегустировали бы и то и другое

[Хищник... 117 234]

Вчера опять скоптил любимую грудинку, кто голодный,-ивините

Миша мы тут давеча одному ник поменяли на Ворчуна, смотри додразнишь и тебе на Варвара сменим.

[Голавлятник 3 418]

Тоже баловался на выходных грудинкой. Рассол делал так: на 2,5 кг. грудинки, 1,2 литра воды, 5 столовых ложек соли, перец горошком, перец душистый, 5-6 лавровых листов, чайную ложку сахара. Прокипятил рассол, охладил, порезал в него головку чеснока, в каждый кусок грудинки засунул тоже по несколько кусочков чеснока. Опустил грудинку в рассол и поставил на балкон на 5 дней. Достал, обсушил, замотал в два слоя марли и в коптилку на полтора часа. Пробовал коптить её первый раз - результатом доволен. 

[Ворчун 2 739]

мы тут давеча одному ник поменяли на Ворчуна

а кто это МЫ ?

[Хищник... 117 234]

а кто это МЫ ?

Ты забыл кто тебе го дал?

[Потапыч 3 700]

Почему то не получаются цитаты с рабочего компа...

Александр, с удовольствием бы пришел, но вечер обещан жене, иду с ней в кино,хотя после него...я позвоню Диме Хищнику, может успею.

Дима, могу с тобой передать грудинки мужчинам, 10% твои

Сергей, рецепт копчения я писал выше, на предыдущей странице, если что-то не понятно, пишите в личку, или звоните.

 

Рассол:5 столовых ложек соли на 1 литр воды(литра хватает на 4 кг мяса при плотной укладке), прокипятить 10 минут с ломаным лавровым листом и перцем горошком.

Дать остыть до комнатной температуры,добавить резаный чеснок(я добаляю 2 головки на 4кг мяса), залить рассолом мясо, и на 10 дней в прохладное место. Потом обсушить, обвязать джутовой веревкой, несколько слоев марли и в коптилку.

Блин слюнки потекли, а грудинка дома....

[Учитель 44 045]

Майк, вот тебе картинка гастрономическая

[Потапыч 3 700]

Где взял?

По теме-закоптил жене на Д.Р. пару форелек.

[Олег 17 208]

Копчу грудинку ,переживаю. Первый раз мясо пробую коптить. Вроде все как мужики расписали делаю)

[Хищник... 117 234]

Копчу грудинку ,переживаю. Первый раз мясо пробую коптить. Вроде все как мужики расписали делаю)

К субботе?

[Олег 17 208]

Не доживает 8)