Потапыч

В пятницу кто-нибудь собирается ночевать на месте? Боюсь можем заплутать и встать не на той поляне Или там не промажешь?

Уже готов! Едем вдвоем, можем взять еще одного пассажира! Выезжаем в пятницу в обед из Новгорода.

Пока трезвые!

Закрывал сезон в Еруново, собирался выехать в 6 , но в итоге по независящим от меня причинам на лед попал только в начале одиннадцатого... С пятницы ледовая обстакановка не изменилась, лед толстый, заберегов нет, легкий морозец от которого немного мерзли лунки. Народ присутствовал в приличном количестве, несмотря на вторник, попытался найти пятничные лунки, но все ориентиры унесло ветром, или были уничтожены палящим солнцем... В итоге сел на глубине в районе 2 метров, закормил, и чупсил до половины первого, первые рыбаки потянулись домой в начале двенадцатого, на глубине видимо тоже ничего хорошего. В итоге вымучил 18 плотвиц, каждую приходилось выдрачивать по несколько минут, о пятничном клеве с утаскиванием удочек не было и речи. В три обернулся, увидел огромную тучу, быстро собрался и умотал домой... Рыбалкой доволен, трудовая получилась, зимний сезон закрыт, в пятницу расчехлю фидер. Лед распадается, до выходных наверно простоит, если дожди не влупят. P.S. Витальна, пироги были супер, совсем забыл написать в прошлом отчете!!!Возьми за традицию

Все вышесказанное подтверждаю! Пока искали заветные лунки, на трем метрах был пойман шикарный икряной ЕРШ, коих я не ловил уже несколько лет. В остальном улов сделали две одинаковые мормышки, которые были на двух удочках, на третьей был "муравей", на него клевало значительно реже, хотя именно в эту лунку осуществлялось прикармливание. По итогу весы показали 4940гр неплохой плотвы, бонусов не было, откровенной мелочи тоже. Из ерша и плотвы была сварена уха на костре, остальная нещадно изжарена с большим количеством лука и употреблена под Хвойнинское, кто знает тот понимает, как вкусна весенняя, свежая Ильменская плотва. Сезон по Ильменю не закрыл, на неделе думаю наведаться туда же.... Не люблю фото в раковине, но на озере не было времени, поэтому только так

Всем привет! Сегодня случайно наткнулся на программу "Бремя обеда", с Марковичем(ТК МИР), и там он сделал такой аппетитный салат, что я сразу же был послан за ингредиентами. Рецепт: -обжарить куриную печень с луком, -обжарить колечки баклажанов(толщина 7-8мм) до золотистой корочки, смешать с рукколой, свежими помидорами, луком, обжаренным на гриле, пекинской капустой, и (это уже добавил от себя) вяленными помидорами собственного производства. Дать настоятся часик в холодильнике, и ....короче пока не доели, до вина даже не дотронулись, - ели наперегонки. Да, - заправил оливковым маслом, настоянным на приправах. Все компоненты абсолютно на глаз, салат получился реально вкусный и очень сытный, поэтому не могу не поделится рецептом. Приятного аппетита!

Наташа, с опозданием, думал поздравлю лично, но сорвалось... С Днем Рожденья! Здоровья, любви и чистого неба!

Жаль, конечно, но на рыбалку поехал только мой мотыль, хлеб, плитка и стол.... Был уже полностью собран, но звонок в восемь вечера сорвал все планы. Оторвитесь там и за меня!!!

Ок, сегодня забегу...

Всем привет, наконец то я смог влиться в тему! С меня стол, плитка газовая, самогон, компот сливовый, и пошукаю в холодильнике насчет лосятины. Что то еще надо? Шеф?

Славян, спасибо! Все очень пригодилось!

Привет Жень!Да,появилось время,теперь буду стараться писать.Учусь у тебя))

Давненько я не тыкал кнопки в отчетах... На прошлых выходных Никита привез мне окуней на жареху и копчюху, наелся до обжорства. Жена доедая последнего окуня, сказала, - окунь вкусный, но свежая жареная плотва,- это бесподобно. Так и родилась идея первого выхода на лед на этой неделе, т.е. сегодня. Вообще то, пока не поедут машины по льду, я очкую выходить на лед, так, как мои 100 с лишним не очень хотят плавать, и в целом рисковать. Но зима наступила рано, поэтому закончив все неотложные дела на строительстве дома, я решил ехать. Выбор пал на Морины, без вариантов, близко, рыба есть, идти не далеко. Старт был назначен на 8:00, но недосмотренный матч по снукеру по Евроспорту с вечера, и повторяемый с утра не дал мне стартануть вовремя, поэтому родимый дом я покинул только в 8:40., народ несмотря на будний день присутствовал в достаточном количестве, машин 30-ть было на берегу. Я и мои верные санки с ящиком и палаткой преодолели метров 900 до глубины примерно два метра, за считанные 20 минут. Расположившись, закормив лунки секретными панировочными сухарями, начал ловить....через пять минут заглянул проходивший рыбак, похвалив палатку, пожелал удачи....Но нас этими суевериями не проймешь! Клевать начало сразу, сначала только голимая густера, но потихоньку проклюнулись неплохие плотвички, в районе 12 клюнула ПЛОТВА дня, (320грамм, как показало взвешивание). Очень приятно было выкачивать на леску 0,1, давно я таких не ловил зимой, да и летом наверное... Выходя из машины, было сомнение, брать ли палатку, на улице было всего -14, без ветра, но после обеда , я понял, что был прав, взяв палатку. В ней абсолютно не чувствовалось ветра, который после обеда стал дуть довольно таки не хило, но я это ощутил только выйдя из своего "шатра" Закончил ловлю в районе 14:00, общий итог, - в штуках, примерно 60 голов различной бели, в основном густеры, но штук 15 хорошей плотвы было изъято, в килограммах,- почти 3 кг. Клевало практически без перерывов, думаю из-за постоянного прикорма и вдумчивого анализа окружающей ситуации самого рыболова)). Жена и прочие женщины моего дома, были довольны.... Ну а кто скажет, что свежая жаренная плотва не вкусная...приглашаю к себе на ужин!

Спасибо Учитель

Нееее, вот такая. Буквально вчера заказал еще один своему родственнику,придет,-могу дать пощупать. Да и в принципе свой могу сегодня дать посмотреть, если есть желание.... http://www.hsn-ltd.ru/shop/spalnye-meshki-kovriki/9273-2/

Привет, у меня в пользовании спальник фирмы "ХСН", из 5-6 спальников, которые у меня были, этот однозначно лучший. Расстегивается в одеяло, изнутри нескользкий(как одеяло на ощупь), внутренний карман под телефон, в капюшоне место под подушку. На ДК спал без одежды в -5, в шатре, жарко было. Минусы - цена, сейчас наверно а районе 5т.р., я брал в Рыболове у вокзала за 3500. Размер, не смотря на компрессионный мешок, размер довольно большой. Но для меня плюсо гораздо больше, залез, и как дома))

Дима, С Днем Рожденья! Мира тебе и твоей семье!

Удовольствие приносит, денег ни с кого не беру(пока))) Следующая партия точно будет холодного копчения, опять всем надо дать попробовать

Разбазаривает доброШучу, шучу. На здоровье. С работы выгонят, начну в промышленных масштабах коптить, клиентура есть уже

Заезжай, кусочек тебе оставлен Заезжай, кусочек тебе оставлен

Вчера выдался свободный вых, решил попробовать холодное копчение, потратил 7 часов, но приготовилась только форель. Дымогенератор надо дорабатывать, слабоват дымок. Все мясо пришлось докапчивать горячим. Особенно порадовал рулетик и кальмарВ середине немного не "дошел", но благодаря тому, что солю 10-12 дней, грудинка сама по себе готова к употреблению, поэтому рулет уже заканчивается Дима "Хищник", надеюсь ты сыт, и не будешь ругаться

Дима, я хочу с дымогенератором попробывать, говорят за 6-8 часов все готово.

У меня там как раз... Телефон мой остался?Звони, как соберешься.

Привет, как обещал рецепт грудинки: Сало засолить в рассоле, в идеале на 10 дней, вчерашнее лежало только 4,поэтому не досолилось. После выемки, обсушиваю бумажными полотенцами, обвязываю веревкой(больше для антуража), посыпаю черным перцем(горошек) и в два-три слоя в марлю.Копчу на ольхе, коптилка горячего копчения. Сначала делаю большой огнь, чтобы чушки начали тлеть, потом такой, чтобы не выходил по краям коптилки(маленький), вплоть до того, что больше часа сидел,и махалкой для углей поддерживал пламя, иначе угли тухли. На маленьком огне, грудинка получается по вкусу ближе к холодному копчению, на большом просто сварите мясо. Опытным путем пришел ко времени копчения, для меня это 2 -2,5часа. После 2-х часов снимаю один кусок на пробу, обычно он съедается весь, и без хлеба. Снимаю коптильню, даю мясу остыть, снимаю марлю, обсыпаю специями, и в холодильник. Не в морозилку, морозить бесполезно, съедается в течении 2-х недель максимум. Рассол:5 столовых ложек соли на 1 литр воды(литра хватает на 4 кг мяса при плотной укладке), прокипятить 10 минут с ломаным лавровым листом и перцем горошком. Дать остыть до комнатной температуры,добавить резаный чеснок(я добаляю 2 головки на 4кг мяса), залить рассолом мясо, и на 10 дней в прохладное место. Потом обсушить, обвязать джутовой веревкой, несколько слоев марли и в коптилку. Следующий раз буду пробовать холодное копчение, если закончу дымогенератор. Приятного аппетита