Jump to content
Новгородский Форум рыбаков и охотников
Sign in to follow this  
molibden

Отбивные с лосятины.

Recommended Posts

Охотничий сезон 2018-2019 был достаточно удачным,по сему закрома не пустые.

Разморозил лосятинки .

Ровненький кусок прямого мяса нарезаем кусками толщиной 2-3 см,отбиваем с двух сторон,тяпкой,маринуем( у каждого своё) в этот раз в маринаде участвовал перец, паприка,чесночный перец,базилик,соль,после убираем в холодильник.

IMG_20190326_192727.jpeg

 

Через пару часов можно приступать к готовке.

IMG_20190326_192810.jpeg

Взбиваем несколько яиц

IMG_20190326_192751.jpeg

 

,в отдельную тарелку насыпаем панировочные сухари

IMG_20190326_192743.jpeg

 

,разогреваем сковороду,макаем в яйцо,обваливаем в сухарях,жарить на среднем огне до появления румяной корочки.

IMG_20190326_192930.jpeg

IMG_20190326_193352.jpeg

 

Не забываем протирать сковороду после каждой жарки от пригоревших сухарей.

IMG_20190326_193302.jpeg

Приятного аппетита!

 

Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников)

 

 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Только что, molibden сказал:

 .

Приятного аппетита!

 

Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников)

 

 

 

Спасибо! :25:

Share this post


Link to post
Share on other sites
Спасибо! :25:
На завтра....

Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников)

Share this post


Link to post
Share on other sites
 
А завтра что ? Война ? :7:
Завтра новый день!

Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников)

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

 

На завтра..

 

 

Вы там без фанатизма))) на лето оставьте)

 

 

 

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, molibden сказал:

 

Охотничий сезон 2018-2019 был достаточно удачным,по сему закрома не пустые.

Разморозил лосятинки .

Ровненький кусок прямого мяса нарезаем кусками толщиной 2-3 см,отбиваем с двух сторон,тяпкой,маринуем( у каждого своё) в этот раз в маринаде участвовал перец, паприка,чесночный перец,базилик,соль,после убираем в холодильник.

IMG_20190326_192727.jpeg

 

Через пару часов можно приступать к готовке.

IMG_20190326_192810.jpeg

Взбиваем несколько яиц

IMG_20190326_192751.jpeg

 

,в отдельную тарелку насыпаем панировочные сухари

IMG_20190326_192743.jpeg

 

,разогреваем сковороду,макаем в яйцо,обваливаем в сухарях,жарить на среднем огне до появления румяной корочки.

IMG_20190326_192930.jpeg

IMG_20190326_193352.jpeg

 

Не забываем протирать сковороду после каждой жарки от пригоревших сухарей.

IMG_20190326_193302.jpeg

Приятного аппетита!

 

Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников)

 

 

 

Респект, Лычковские умеют охотится и готовить.:42::26:

Share this post


Link to post
Share on other sites



Респект, Лычковские умеют охотится и готовить.:42::26:


Вова тушняк у них знатный как и молоко под марамоны с лосятиной

Share this post


Link to post
Share on other sites
7 минут назад, Хищник... сказал:


 

 


Вова тушняк у них знатный как и молоко под марамоны с лосятинойemoji106.png emoji481.png

 

И бобра коптят здОрово! :25:

Share this post


Link to post
Share on other sites
И бобра коптят здОрово! :25:
С голодухи не помрем,пока боеприпасы есть!

Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников)

Share this post


Link to post
Share on other sites
Только что, molibden сказал:

С голодухи не помрем,пока боеприпасы есть!

Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников)
 

Да с вашей компанией не то, что с голодухи помирать, а на диету потом присесть придётся. :7: Жаль Колесо от от вас далеко удрал. 

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 минуты назад, ДАНДИ сказал:

Да с вашей компанией не то, что с голодухи помирать, а на диету потом присесть придётся. :7: Жаль Колесо от от вас далеко удрал. 

Миша, мы же Лычковские а не Марёвские, как в анекдоте (...Марёвский ты Марёвский, а х ...ий, да брось командир у нас председатель ра..бай.) .У всех всё культурно.:55::85:

Share this post


Link to post
Share on other sites
Да с вашей компанией не то, что с голодухи помирать, а на диету потом присесть придётся. :7: Жаль Колесо от от вас далеко удрал. 
Да ,напарник свалил,теперь труднее с дальними вылазками на рыбалку.
Теперь Леху ( 82) будет "мамаронами" подчевать)))!

Для тех кто борется со сном!
IMG_20190326_205919.jpeg

Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников)

Share this post


Link to post
Share on other sites
9 часов назад, molibden сказал:

 

IMG_20190326_193302.jpeg

Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

Леня,как насчет жесткости данного блюда?

Share this post


Link to post
Share on other sites
 
Леня,как насчет жесткости данного блюда?
А вот про это смогут поведать Хвойненские рыбаки,когда оклемаются от дороги к дому.
От себя скажу ,ну какой повар- кулинар своё блюдо не похвалит!
ТАЮТ во рту !!!

Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников)

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 27.03.2019 в 06:27, ГРЫЗЛИК сказал:

 

Леня,как насчет жесткости данного блюда?

Очень мягкие. :25: Ни за что бы не подумал, что дикое мясо можно так приготовить! :25: Лёня молибден - ты кудесник! :26:

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

 

 

Леня,как насчет жесткости данного блюда?

 

Леша мультиварка любое мясо делает мягким, пропарил под давлением, потом обжарить в панировке. Распадается на языке)

 

 

 

 

 

Share this post


Link to post
Share on other sites
36 минут назад, Хищник... сказал:

 

 

 

 

 

Леша мультиварка любое мясо делает мягким, пропарил под давлением, потом обжарить в панировке. Распадается на языке)

 

 

 

 

 

 

Чет мои лоси не хотят распадаться даже в мультиварке.....:49:

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 минуты назад, ГРЫЗЛИК сказал:

 

Чет мои лоси не хотят распадаться даже в мультиварке.....:49:

Мои только в автоклаве распадаются, иначе ну никак не хотят.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Только что, ГРЫЗЛИК сказал:

 

Чет мои лоси не хотят распадаться даже в мультиварке.....:49:

Очень давно, когда мы держали поросят, замечал, что не только вкус, но и структура мясных волокон зависит от рациона питания. Попробуй вместо коры их кормить овощами, у вас ведь там много огородов. :2:

Share this post


Link to post
Share on other sites
6 минут назад, ГРЫЗЛИК сказал:

 

Чет мои лоси не хотят распадаться даже в мультиварке.....:49:

Не тем кормил :16:

Share this post


Link to post
Share on other sites



 
Чет мои лоси не хотят распадаться даже в мультиварке.....:49:


За 18 мин. И кабан и лось превращается в нежную курочку)))

Share this post


Link to post
Share on other sites



:9:
 


Как то так)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
Sign in to follow this  

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.

×