molibden 11,832 Posted March 26 Охотничий сезон 2018-2019 был достаточно удачным,по сему закрома не пустые.Разморозил лосятинки .Ровненький кусок прямого мяса нарезаем кусками толщиной 2-3 см,отбиваем с двух сторон,тяпкой,маринуем( у каждого своё) в этот раз в маринаде участвовал перец, паприка,чесночный перец,базилик,соль,после убираем в холодильник. Через пару часов можно приступать к готовке.Взбиваем несколько яиц ,в отдельную тарелку насыпаем панировочные сухари ,разогреваем сковороду,макаем в яйцо,обваливаем в сухарях,жарить на среднем огне до появления румяной корочки. Не забываем протирать сковороду после каждой жарки от пригоревших сухарей.Приятного аппетита! Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников) 10 Share this post Link to post Share on other sites
Водопроводчик 55,129 Posted March 26 Только что, molibden сказал: . Приятного аппетита! Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников) Спасибо! 0 Share this post Link to post Share on other sites
molibden 11,832 Posted March 26 Спасибо! На завтра....Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников) 2 Share this post Link to post Share on other sites
Россомаха 35,039 Posted March 26 2 минуты назад, molibden сказал: На завтра.... Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников) А завтра что ? Война ? 0 Share this post Link to post Share on other sites
molibden 11,832 Posted March 26 А завтра что ? Война ? Завтра новый день!Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников) 1 Share this post Link to post Share on other sites
Россомаха 35,039 Posted March 26 13 минут назад, molibden сказал: Завтра новый день! Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников) Логично 0 Share this post Link to post Share on other sites
Хищник... 43,148 Posted March 26 На завтра.. Вы там без фанатизма))) на лето оставьте) 0 Share this post Link to post Share on other sites
shilnik 101 Posted March 26 2 часа назад, molibden сказал: Охотничий сезон 2018-2019 был достаточно удачным,по сему закрома не пустые. Разморозил лосятинки . Ровненький кусок прямого мяса нарезаем кусками толщиной 2-3 см,отбиваем с двух сторон,тяпкой,маринуем( у каждого своё) в этот раз в маринаде участвовал перец, паприка,чесночный перец,базилик,соль,после убираем в холодильник. Через пару часов можно приступать к готовке. Взбиваем несколько яиц ,в отдельную тарелку насыпаем панировочные сухари ,разогреваем сковороду,макаем в яйцо,обваливаем в сухарях,жарить на среднем огне до появления румяной корочки. Не забываем протирать сковороду после каждой жарки от пригоревших сухарей. Приятного аппетита! Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников) Респект, Лычковские умеют охотится и готовить. 2 Share this post Link to post Share on other sites
Хищник... 43,148 Posted March 26 Респект, Лычковские умеют охотится и готовить.Вова тушняк у них знатный как и молоко под марамоны с лосятиной 2 Share this post Link to post Share on other sites
Водопроводчик 55,129 Posted March 26 7 минут назад, Хищник... сказал: Вова тушняк у них знатный как и молоко под марамоны с лосятиной И бобра коптят здОрово! 2 Share this post Link to post Share on other sites
molibden 11,832 Posted March 26 И бобра коптят здОрово! С голодухи не помрем,пока боеприпасы есть!Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников) 4 Share this post Link to post Share on other sites
Водопроводчик 55,129 Posted March 26 Только что, molibden сказал: С голодухи не помрем,пока боеприпасы есть! Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников) Да с вашей компанией не то, что с голодухи помирать, а на диету потом присесть придётся. Жаль Колесо от от вас далеко удрал. 3 Share this post Link to post Share on other sites
shilnik 101 Posted March 26 3 минуты назад, ДАНДИ сказал: Да с вашей компанией не то, что с голодухи помирать, а на диету потом присесть придётся. Жаль Колесо от от вас далеко удрал. Миша, мы же Лычковские а не Марёвские, как в анекдоте (...Марёвский ты Марёвский, а х ...ий, да брось командир у нас председатель ра..бай.) .У всех всё культурно. 0 Share this post Link to post Share on other sites
molibden 11,832 Posted March 26 Да с вашей компанией не то, что с голодухи помирать, а на диету потом присесть придётся. Жаль Колесо от от вас далеко удрал. Да ,напарник свалил,теперь труднее с дальними вылазками на рыбалку.Теперь Леху ( 82) будет "мамаронами" подчевать)))!Для тех кто борется со сном!Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников) 7 Share this post Link to post Share on other sites
ГРЫЗЛИК 19,770 Posted March 27 9 часов назад, molibden сказал: Приятного аппетита! Леня,как насчет жесткости данного блюда? 0 Share this post Link to post Share on other sites
molibden 11,832 Posted March 27 Леня,как насчет жесткости данного блюда?А вот про это смогут поведать Хвойненские рыбаки,когда оклемаются от дороги к дому.От себя скажу ,ну какой повар- кулинар своё блюдо не похвалит!ТАЮТ во рту !!!Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников) 7 Share this post Link to post Share on other sites
Водопроводчик 55,129 Posted March 28 В 27.03.2019 в 06:27, ГРЫЗЛИК сказал: Леня,как насчет жесткости данного блюда? Очень мягкие. Ни за что бы не подумал, что дикое мясо можно так приготовить! Лёня молибден - ты кудесник! 3 Share this post Link to post Share on other sites
Хищник... 43,148 Posted March 28 Леня,как насчет жесткости данного блюда? Леша мультиварка любое мясо делает мягким, пропарил под давлением, потом обжарить в панировке. Распадается на языке) 1 Share this post Link to post Share on other sites
ГРЫЗЛИК 19,770 Posted March 28 36 минут назад, Хищник... сказал: Леша мультиварка любое мясо делает мягким, пропарил под давлением, потом обжарить в панировке. Распадается на языке) Чет мои лоси не хотят распадаться даже в мультиварке..... 2 Share this post Link to post Share on other sites
Джеймс Сазерлэнд 321 Posted March 28 3 минуты назад, ГРЫЗЛИК сказал: Чет мои лоси не хотят распадаться даже в мультиварке..... Мои только в автоклаве распадаются, иначе ну никак не хотят. 1 Share this post Link to post Share on other sites
Водопроводчик 55,129 Posted March 28 Только что, ГРЫЗЛИК сказал: Чет мои лоси не хотят распадаться даже в мультиварке..... Очень давно, когда мы держали поросят, замечал, что не только вкус, но и структура мясных волокон зависит от рациона питания. Попробуй вместо коры их кормить овощами, у вас ведь там много огородов. 3 Share this post Link to post Share on other sites
Земеля 15,935 Posted March 28 6 минут назад, ГРЫЗЛИК сказал: Чет мои лоси не хотят распадаться даже в мультиварке..... Не тем кормил 0 Share this post Link to post Share on other sites
Хищник... 43,148 Posted March 28 Чет мои лоси не хотят распадаться даже в мультиварке.....За 18 мин. И кабан и лось превращается в нежную курочку))) 0 Share this post Link to post Share on other sites
Джеймс Сазерлэнд 321 Posted March 28 2 минуты назад, Хищник... сказал: За 18 мин. И кабан и лось превращается в нежную курочку))) 0 Share this post Link to post Share on other sites
