Jump to content
Новгородский Форум рыбаков и охотников
Sign in to follow this  
molibden

Отбивные с лосятины.

Recommended Posts

Охотничий сезон 2018-2019 был достаточно удачным,по сему закрома не пустые.

Разморозил лосятинки .

Ровненький кусок прямого мяса нарезаем кусками толщиной 2-3 см,отбиваем с двух сторон,тяпкой,маринуем( у каждого своё) в этот раз в маринаде участвовал перец, паприка,чесночный перец,базилик,соль,после убираем в холодильник.

IMG_20190326_192727.jpeg

 

Через пару часов можно приступать к готовке.

IMG_20190326_192810.jpeg

Взбиваем несколько яиц

IMG_20190326_192751.jpeg

 

,в отдельную тарелку насыпаем панировочные сухари

IMG_20190326_192743.jpeg

 

,разогреваем сковороду,макаем в яйцо,обваливаем в сухарях,жарить на среднем огне до появления румяной корочки.

IMG_20190326_192930.jpeg

IMG_20190326_193352.jpeg

 

Не забываем протирать сковороду после каждой жарки от пригоревших сухарей.

IMG_20190326_193302.jpeg

Приятного аппетита!

 

Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников)

 

 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Только что, molibden сказал:

 .

Приятного аппетита!

 

Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников)

 

 

 

Спасибо! :25:

Share this post


Link to post
Share on other sites
Спасибо! :25:
На завтра....

Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников)

Share this post


Link to post
Share on other sites
 
А завтра что ? Война ? :7:
Завтра новый день!

Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников)

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

 

На завтра..

 

 

Вы там без фанатизма))) на лето оставьте)

 

 

 

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, molibden сказал:

 

Охотничий сезон 2018-2019 был достаточно удачным,по сему закрома не пустые.

Разморозил лосятинки .

Ровненький кусок прямого мяса нарезаем кусками толщиной 2-3 см,отбиваем с двух сторон,тяпкой,маринуем( у каждого своё) в этот раз в маринаде участвовал перец, паприка,чесночный перец,базилик,соль,после убираем в холодильник.

IMG_20190326_192727.jpeg

 

Через пару часов можно приступать к готовке.

IMG_20190326_192810.jpeg

Взбиваем несколько яиц

IMG_20190326_192751.jpeg

 

,в отдельную тарелку насыпаем панировочные сухари

IMG_20190326_192743.jpeg

 

,разогреваем сковороду,макаем в яйцо,обваливаем в сухарях,жарить на среднем огне до появления румяной корочки.

IMG_20190326_192930.jpeg

IMG_20190326_193352.jpeg

 

Не забываем протирать сковороду после каждой жарки от пригоревших сухарей.

IMG_20190326_193302.jpeg

Приятного аппетита!

 

Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников)

 

 

 

Респект, Лычковские умеют охотится и готовить.:42::26:

Share this post


Link to post
Share on other sites



Респект, Лычковские умеют охотится и готовить.:42::26:


Вова тушняк у них знатный как и молоко под марамоны с лосятиной

Share this post


Link to post
Share on other sites
7 минут назад, Хищник... сказал:


 

 


Вова тушняк у них знатный как и молоко под марамоны с лосятинойemoji106.png emoji481.png

 

И бобра коптят здОрово! :25:

Share this post


Link to post
Share on other sites
И бобра коптят здОрово! :25:
С голодухи не помрем,пока боеприпасы есть!

Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников)

Share this post


Link to post
Share on other sites
Только что, molibden сказал:

С голодухи не помрем,пока боеприпасы есть!

Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников)
 

Да с вашей компанией не то, что с голодухи помирать, а на диету потом присесть придётся. :7: Жаль Колесо от от вас далеко удрал. 

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 минуты назад, ДАНДИ сказал:

Да с вашей компанией не то, что с голодухи помирать, а на диету потом присесть придётся. :7: Жаль Колесо от от вас далеко удрал. 

Миша, мы же Лычковские а не Марёвские, как в анекдоте (...Марёвский ты Марёвский, а х ...ий, да брось командир у нас председатель ра..бай.) .У всех всё культурно.:55::85:

Share this post


Link to post
Share on other sites
Да с вашей компанией не то, что с голодухи помирать, а на диету потом присесть придётся. :7: Жаль Колесо от от вас далеко удрал. 
Да ,напарник свалил,теперь труднее с дальними вылазками на рыбалку.
Теперь Леху ( 82) будет "мамаронами" подчевать)))!

Для тех кто борется со сном!
IMG_20190326_205919.jpeg

Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников)

Share this post


Link to post
Share on other sites
9 часов назад, molibden сказал:

 

IMG_20190326_193302.jpeg

Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

Леня,как насчет жесткости данного блюда?

Share this post


Link to post
Share on other sites
 
Леня,как насчет жесткости данного блюда?
А вот про это смогут поведать Хвойненские рыбаки,когда оклемаются от дороги к дому.
От себя скажу ,ну какой повар- кулинар своё блюдо не похвалит!
ТАЮТ во рту !!!

Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников)

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 27.03.2019 в 06:27, ГРЫЗЛИК сказал:

 

Леня,как насчет жесткости данного блюда?

Очень мягкие. :25: Ни за что бы не подумал, что дикое мясо можно так приготовить! :25: Лёня молибден - ты кудесник! :26:

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

 

 

Леня,как насчет жесткости данного блюда?

 

Леша мультиварка любое мясо делает мягким, пропарил под давлением, потом обжарить в панировке. Распадается на языке)

 

 

 

 

 

Share this post


Link to post
Share on other sites
36 минут назад, Хищник... сказал:

 

 

 

 

 

Леша мультиварка любое мясо делает мягким, пропарил под давлением, потом обжарить в панировке. Распадается на языке)

 

 

 

 

 

 

Чет мои лоси не хотят распадаться даже в мультиварке.....:49:

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 минуты назад, ГРЫЗЛИК сказал:

 

Чет мои лоси не хотят распадаться даже в мультиварке.....:49:

Мои только в автоклаве распадаются, иначе ну никак не хотят.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Только что, ГРЫЗЛИК сказал:

 

Чет мои лоси не хотят распадаться даже в мультиварке.....:49:

Очень давно, когда мы держали поросят, замечал, что не только вкус, но и структура мясных волокон зависит от рациона питания. Попробуй вместо коры их кормить овощами, у вас ведь там много огородов. :2:

Share this post


Link to post
Share on other sites
6 минут назад, ГРЫЗЛИК сказал:

 

Чет мои лоси не хотят распадаться даже в мультиварке.....:49:

Не тем кормил :16:

Share this post


Link to post
Share on other sites



 
Чет мои лоси не хотят распадаться даже в мультиварке.....:49:


За 18 мин. И кабан и лось превращается в нежную курочку)))

Share this post


Link to post
Share on other sites



:9:
 


Как то так)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Restore formatting

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.

×
×
  • Create New...