Отбивные с лосятины.

[molibden 14 408]

Охотничий сезон 2018-2019 был достаточно удачным,по сему закрома не пустые.

Разморозил лосятинки .

Ровненький кусок прямого мяса нарезаем кусками толщиной 2-3 см,отбиваем с двух сторон,тяпкой,маринуем( у каждого своё) в этот раз в маринаде участвовал перец, паприка,чесночный перец,базилик,соль,после убираем в холодильник.

 

Через пару часов можно приступать к готовке.

Взбиваем несколько яиц

 

,в отдельную тарелку насыпаем панировочные сухари

 

,разогреваем сковороду,макаем в яйцо,обваливаем в сухарях,жарить на среднем огне до появления румяной корочки.

 

Не забываем протирать сковороду после каждой жарки от пригоревших сухарей.

Приятного аппетита!

 

Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников)

 

 

[ДАНДИ 128 660]

Только что, molibden сказал:

 .

Приятного аппетита!

 

Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников)

 

 

 

Спасибо! 

[molibden 14 408]

Спасибо! 

На завтра....

Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников)

[Россомаха 66 903]

2 минуты назад, molibden сказал:

На завтра....

Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников)
 

 

А завтра что ? Война ? 

[molibden 14 408]

 
А завтра что ? Война ? 

Завтра новый день!

Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников)

[Россомаха 66 903]

13 минут назад, molibden сказал:

Завтра новый день!

Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников)
 

Логично 

[Хищник... 117 058]

 

 

 

На завтра..

 

 

Вы там без фанатизма))) на лето оставьте)

 

 

 

[shilnik 106]

2 часа назад, molibden сказал:

 

Охотничий сезон 2018-2019 был достаточно удачным,по сему закрома не пустые.

Разморозил лосятинки .

Ровненький кусок прямого мяса нарезаем кусками толщиной 2-3 см,отбиваем с двух сторон,тяпкой,маринуем( у каждого своё) в этот раз в маринаде участвовал перец, паприка,чесночный перец,базилик,соль,после убираем в холодильник.



 

Через пару часов можно приступать к готовке.



Взбиваем несколько яиц



 

,в отдельную тарелку насыпаем панировочные сухари

 

,разогреваем сковороду,макаем в яйцо,обваливаем в сухарях,жарить на среднем огне до появления румяной корочки.

 

Не забываем протирать сковороду после каждой жарки от пригоревших сухарей.

Приятного аппетита!

 

Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников)

 

 

 

Респект, Лычковские умеют охотится и готовить.

[Хищник... 117 058]

Респект, Лычковские умеют охотится и готовить.

Вова тушняк у них знатный как и молоко под марамоны с лосятиной[emoji106] [emoji481]

[ДАНДИ 128 660]

7 минут назад, Хищник... сказал:

 

 

Вова тушняк у них знатный как и молоко под марамоны с лосятиной

 

И бобра коптят здОрово! 

[molibden 14 408]

И бобра коптят здОрово! 

С голодухи не помрем,пока боеприпасы есть!

Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников)

[ДАНДИ 128 660]

Только что, molibden сказал:

С голодухи не помрем,пока боеприпасы есть!

Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников)
 

Да с вашей компанией не то, что с голодухи помирать, а на диету потом присесть придётся.  Жаль Колесо от от вас далеко удрал. 

[shilnik 106]

3 минуты назад, ДАНДИ сказал:

Да с вашей компанией не то, что с голодухи помирать, а на диету потом присесть придётся.  Жаль Колесо от от вас далеко удрал. 

Миша, мы же Лычковские а не Марёвские, как в анекдоте (...Марёвский ты Марёвский, а х ...ий, да брось командир у нас председатель ра..бай.) .У всех всё культурно.

[molibden 14 408]

Да с вашей компанией не то, что с голодухи помирать, а на диету потом присесть придётся.  Жаль Колесо от от вас далеко удрал. 

Да ,напарник свалил,теперь труднее с дальними вылазками на рыбалку.
Теперь Леху ( 82) будет "мамаронами" подчевать)))!

Для тех кто борется со сном!


Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников)

[ГОРЫНЫЧ 57 980]

9 часов назад, molibden сказал:

 

Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

Леня,как насчет жесткости данного блюда?

[molibden 14 408]

 
Леня,как насчет жесткости данного блюда?

А вот про это смогут поведать Хвойненские рыбаки,когда оклемаются от дороги к дому.
От себя скажу ,ну какой повар- кулинар своё блюдо не похвалит!
ТАЮТ во рту !!!

Отправлено с V19 через Мобильное приложение (Форум рыбаков и охотников)

[ДАНДИ 128 660]

В 27.03.2019 в 06:27, ГРЫЗЛИК сказал:

 

Леня,как насчет жесткости данного блюда?

Очень мягкие.  Ни за что бы не подумал, что дикое мясо можно так приготовить!  Лёня молибден - ты кудесник! 

[Хищник... 117 058]

 

 

 

 

Леня,как насчет жесткости данного блюда?

 

Леша мультиварка любое мясо делает мягким, пропарил под давлением, потом обжарить в панировке. Распадается на языке)

 

 

 

 

 

[ГОРЫНЫЧ 57 980]

36 минут назад, Хищник... сказал:

 

 

 

 

 

Леша мультиварка любое мясо делает мягким, пропарил под давлением, потом обжарить в панировке. Распадается на языке)

 

 

 

 

 

 

Чет мои лоси не хотят распадаться даже в мультиварке.....

[Джеймс Сазерлэнд 928]

3 минуты назад, ГРЫЗЛИК сказал:

 

Чет мои лоси не хотят распадаться даже в мультиварке.....

Мои только в автоклаве распадаются, иначе ну никак не хотят.

[ДАНДИ 128 660]

Только что, ГРЫЗЛИК сказал:

 

Чет мои лоси не хотят распадаться даже в мультиварке.....

Очень давно, когда мы держали поросят, замечал, что не только вкус, но и структура мясных волокон зависит от рациона питания. Попробуй вместо коры их кормить овощами, у вас ведь там много огородов. 

[Земеля 33 935]

6 минут назад, ГРЫЗЛИК сказал:

 

Чет мои лоси не хотят распадаться даже в мультиварке.....

Не тем кормил 

[Хищник... 117 058]

 
Чет мои лоси не хотят распадаться даже в мультиварке.....

За 18 мин. И кабан и лось превращается в нежную курочку)))

[Джеймс Сазерлэнд 928]

2 минуты назад, Хищник... сказал:

 

 

За 18 мин. И кабан и лось превращается в нежную курочку)))

 

 

[Хищник... 117 058]

 

Как то так)