Тандыр

[Земеля 36 467]

Маринуется птица, мясо. Протапливается тандыр.  Когда Останутся угли загружаем масо, птицу. Закрываем и ждемс. Курицу 20мин.Другое по времени  надо смотреть

[Земеля 36 467]

Пардон за фото, глушилки, как ещё  интернет есть)) 

[RU XOXOL 30 150]

1 час назад, Земеля сказал:

Пардон за фото, глушилки, как ещё  интернет есть)) 

Весчь!!!

Тоже присматривался...

Есть свои нюансы с хранением - будем подождать))))

[Земеля 36 467]

ну и до кучи горбушу скоптил. Получилось красиво и вкусно! 

[Потапыч 3 990]

В 17.10.2025 в 19:36, Земеля сказал:

Когда Останутся угли

Я жду пока зола на стенках сгорит, тогда готов к загрузке

[Земеля 36 467]

19 минут назад, Потапыч сказал:

Я жду пока зола на стенках сгорит, тогда готов к загрузке

Логично, но угли всё равно останутся. 

[Потапыч 3 990]

18 часов назад, Земеля сказал:

но угли всё

Выгребаю

[Земеля 36 467]

3 часа назад, Потапыч сказал:

Выгребаю

А я нет. Да и не видел, что бы выгребали. Он тогда быстро остынет, особенно в зимнее время. 

[Потапыч 3 990]

4 часа назад, Земеля сказал:

быстро остынет

Абсолютно так, но шашлык готовлю 11 минут в нем, да и другое быстро, хватает. Не люблю оставлять разогретые до 400 градусов вещи без присмотра)

[Земеля 36 467]

50 минут назад, Потапыч сказал:

Абсолютно так, но шашлык готовлю 11 минут в нем, да и другое быстро, хватает. Не люблю оставлять разогретые до 400 градусов вещи без присмотра)

Да и нюанс, если углей не будет, то мясо, кура будет вареное,  а должна быть корочка. Я люблю так. Шашлык готовлю 20мин., потом открываю поддувало и ещё 10мин.все по времени, за ним не смотрю. 

[Потапыч 3 990]

16 часов назад, Земеля сказал:

то мясо, кура будет вареное,

Все с корочкой) Тандыры разные, у меня самодельный, 11 мин за глаза) Курица с картохой 30 мин мах, иначе не снять с подставки, разваливается.