иду по магазину,попалась на глаза черноморская обжареная килька в томате(крым)....и так мне супчика с кильки захотелось,что аж затрясло
купил 2 банки кильки(с голодухи то одной всегда мало кажется )...сварил супчик по этому рецепту.....
Как варить суп из консервы
Засыпаем в кастрюлю хорошо промытый рис и варим его до полу готовности, периодически убирая серую пенку.
Пока рис варится делаем поджарку: первой обжариваем в сковородке мелко порезанную луковицу.
Добавляем к ней резанную соломкой морковь.
Следом кидаем тоненько нашинкованный болгарский перец и тушим еще 2-3 минуты.
В конце добавляем порезанную кубиками помидорку и продолжаем тушить еще 5-7 минут. Поджарка готова.
В кастрюлю с рисом добавляем картошку, я её обычно тоже нарезаю соломкой, солим и перчим. Даем покипеть минут 10-15.
Выкладываем в кастрюлю готовую поджарку — старайтесь чтобы масло на котором жарились овощи осталось в сковородке, в супчике оно вовсе ни к чему. Добавляем 2-3 лавровых листика и несколько горошин черного перца.
Вот она наша красавица — звезда советских закусок и перекусов. Я по привычке открываю её обычным кухонным ножом, ну не люблю я консервный нож.
Добавляем кильку в кастрюлю, даем супу закипеть... и в общем-то всё, суп из рыбной консервы готов!
Осталось разлить по тарелкам и добавить рубленную зелень.