Рецепт лимончелло.
Берём 600 гр Сэма не разбавленного, чем крепче тем лучше. 6 лимонов, снимаем цедру, ни какой мякоти, ни какого сока и тем более белой кожи.
Снимаем и заливаем, если спирт 90 гр и выше хватает 3-4 дня. Процеживаем. Далее готовим воду, в зависимости от нужной крепости, если надо для девочек то берём 2-2, 2 литра и кипятим растворяем 200 гр сахара. Остудили и заливаем в спирт, он становится мутным и жёлтым, убираем на неделю две отдохнуть и готово.
Ни каких осадков, горечи или изменения и расслоения по цвету не будет.
На выходе 25-28 гр женского ликёра, пить холодным, но контролировать хотелки, идёт как сок)))