В этой же теме поделюсь ещё одной вкусняшкой из лося:
ПИРОГ ИЗ ЛОСИНОГО ЛЁГКОГО
Какого то сложного рецепта тоже нет. Берётся отваренное лёгкое,мелется через самую-самую крупную решётку (с овальными дырками). Обжаривается это дело с мелкорезаным луком.Там всякие специи-шмеции,перец-шмерец это индивидуально. И дальше просто печётся в духовке пирог из обычного дрожжевого теста.Ну,есть ещё у жены какие то свои секретики.может и расскажет кому хорошему человеку!
Не знаю,уж,как получился холодец из башки(ещё не пробовал),но пирог -это прросто самолёт!!! Чуть не подавился.Весь бы понадкусывал,чтоб больше никому не досталось!