Чай.

[Хищник... 119 844]

В прошлом году попробовал и понравилось, теперь чай сам себе заготавливаю)

Сбор Иван чая,

Ферментизация,

Сушка, при 50 градусах.

Употребление))

Храню в банках под крышкой.

 

 

 

 

 

Крепость я вам скажу если надо получится огого)))) но можно и на любителя ароматно и слабже)))

 

[RU XOXOL 29 606]

  В 29.06.2020 в 20:21, Хищник... сказал:

Сушка, при 50 градусах.

Показать  

Дима привет !!!

Шото я калорифера на бальконе не наблюдаю,,,,

Ты смотри технологию не нарушай,,,,

                

А то не дай бог у тя на Мсте камбала начнет клевать или тунец !!!

[ФИЛ 26 821]

Да Дима, это круто. И идею ты подкинул вовремя. Я с бабушкой делал, немного по другому, но тоже обалденно. 

[Хищник... 119 844]

  В 29.06.2020 в 21:32, RU XOXOL сказал:

Дима привет !!!

Шото я калорифера на бальконе не наблюдаю,,,,

Ты смотри технологию не нарушай,,,,

                

А то не дай бог у тя на Мсте камбала начнет клевать или тунец !!!

Показать  

Саша все ждет своей очереди, сразу такой объем не запихать..

  В 29.06.2020 в 21:55, ФИЛ сказал:

Да Дима, это круто. И идею ты подкинул вовремя. Я с бабушкой делал, немного по другому, но тоже обалденно. 

Показать  

Дрон технологий море, сестра вообще через мясорубку ферментирует, дед каждый лист сворачивал ))

[Аль с Почином 43 205]

Дима, подгони на пробу хорошую дозу, заплачу.

Телефон мой знаешь - маякни.

 

[Хищник... 119 844]

  В 30.06.2020 в 15:43, Аль с Почином сказал:

Дима, подгони на пробу хорошую дозу, заплачу.

Телефон мой знаешь - маякни.

 

Показать  

Саша чуть позже , денег не возьму))

 

[Аль с Почином 43 205]

  В 30.06.2020 в 15:59, Хищник... сказал:

Саша чуть позже , денег не возьму))

 

Показать  

ОК.

[триш 18 616]

  В 30.06.2020 в 05:08, Хищник... сказал:

Дрон технологий море,

Показать  

 

  В 30.06.2020 в 05:08, Хищник... сказал:

дед каждый лист сворачивал ))

Показать  

И курил

[Хищник... 119 844]

  В 01.07.2020 в 10:47, триш сказал:

 

И курил

Показать  

Ему самосада хватало)))

 

[ФИЛ 26 821]

Вчера лёг спать во втором часу ночи, набрал пакет иван-чая, попробовал ближе к китайской технике переработки (из-за нехватки времени, не рассчитал, что так долго буду перебирать, девчонки помогли, а так бы и спать не лёг))) -пока непонятно,что получится. Бедные соседи)))- я в первом часу ночи электромясорубку запустил, сняв нож. Сейчас лежит в стеклянной таре, шарами - под мокрым полотенцем -вечером сушка.Следующую партию буду крутить вручную, как в старину. Дальше для себя определюсь -как получается лучше и вам отпишусь. И да, вычитал, что надо два-три глиняных кирпича в духовку и на них сушить - а вообще в идеале в русской печи (нет таковой))). Но чую, что первый блин комом выйдет....ну да ладно, заварю-увижу.

Точнее не шарами -а небольшими порционными шариками.

[Хищник... 119 844]

  В 02.07.2020 в 07:32, ФИЛ сказал:

Вчера лёг спать во втором часу ночи, набрал пакет иван-чая, попробовал ближе к китайской технике переработки (из-за нехватки времени, не рассчитал, что так долго буду перебирать, девчонки помогли, а так бы и спать не лёг))) -пока непонятно,что получится. Бедные соседи)))- я в первом часу ночи электромясорубку запустил, сняв нож. Сейчас лежит в стеклянной таре, шарами - под мокрым полотенцем -вечером сушка.Следующую партию буду крутить вручную, как в старину. Дальше для себя определюсь -как получается лучше и вам отпишусь. И да, вычитал, что надо два-три глиняных кирпича в духовку и на них сушить - а вообще в идеале в русской печи (нет таковой))). Но чую, что первый блин комом выйдет....ну да ладно, заварю-увижу.

Точнее не шарами -а небольшими порционными шариками.

Показать  

Андрей по мне так руками быстрее и правильнее. Сам руками мну.

И еще если сушить то ближе к зеленому будет вкус, мне больше нравится с отжигом , но процесс тонкий, чуть передержал и все в дыму будет)))))

Вкус ближе к черному с ароматом.

[ФИЛ 26 821]

  В 02.07.2020 в 11:10, Хищник... сказал:

Андрей по мне так руками быстрее и правильнее. Сам руками мну.

И еще если сушить то ближе к зеленому будет вкус, мне больше нравится с отжигом , но процесс тонкий, чуть передержал и все в дыму будет)))))

Вкус ближе к черному с ароматом.

Показать  

Дима, ну я так понимаю это чисто вкусовые качества, а целебные видимо сохраняются в любом виде?...

Я то думал -вот мужики носятся по зимним рыбалкам (переходы) - а тут всё понятно= чага, иван-чай и т.д. У дяди ПЕНСИОнера -вообще своё на чаге. И у остальных.  А я контрафактом заливался 10 лет 

[Хищник... 119 844]

  В 02.07.2020 в 11:30, ФИЛ сказал:

Дима, ну я так понимаю это чисто вкусовые качества, а целебные видимо сохраняются в любом виде?...

Я то думал -вот мужики носятся по зимним рыбалкам (переходы) - а тут всё понятно= чага, иван-чай и т.д. У дяди ПЕНСИОнера -вообще своё на чаге. И у остальных.  А я контрафактом заливался 10 лет 

Показать  

Я те больше скажу))

Снял тут пробу на крепость иван чая чифирнул так сказать , так после двух палок хвост не падает

В общем если желудок тянет крепкий чай то рекомендую)))))

Чаги сортовой тоже заимел))

[ФИЛ 26 821]

  В 02.07.2020 в 13:17, Хищник... сказал:

В общем если желудок тянет крепкий чай то рекомендую))))

Показать  

Короче перед сном лучше не пить))) Тянет, я часто купчика завариваю.)

[Хищник... 119 844]

  В 02.07.2020 в 13:20, ФИЛ сказал:

Короче перед сном лучше не пить))) Тянет, я часто купчика завариваю.)

Показать  

Пол литра после стакана чая не берет))))

[ФИЛ 26 821]

  В 02.07.2020 в 13:22, Хищник... сказал:

Пол литра после стакана чая не берет))))

Показать  

Ахахахх то что доктор прописал.)

[Алексеич 8 916]

  В 02.07.2020 в 13:22, Хищник... сказал:

Пол литра после стакана чая не берет))))

Показать  

Димка, осетра-то убавь!

 

  В 02.07.2020 в 13:17, Хищник... сказал:

после двух палок хвост не падает

Показать  

 

[Хищник... 119 844]

  В 02.07.2020 в 13:26, Алексеич сказал:

Димка, осетра-то убавь!

 

 

Показать  

В чем именно?

))))

Если про пол литра то это пол джерковой нормы))) 

Если о втором то это пока тоже не предел слава богу)

 

[Алексеич 8 916]

  В 02.07.2020 в 15:30, Хищник... сказал:

Если про пол литра то это пол джерковой нормы))) 

Если о втором то это пока тоже не предел слава богу)

 

Показать  

Силён, бродяга!!!

[Хищник... 119 844]

  В 02.07.2020 в 15:39, Алексеич сказал:

Силён, бродяга!!!

Показать  

Как говорится что бог дал)

[триш 18 616]

  В 02.07.2020 в 13:17, Хищник... сказал:

так после двух палок хвост не падает

Показать  

Димон,ты давай тут как то поосторожней с такой информацией,а то потом и сорняков этих нигде не найдёшь,всё выкосят)

[Алексеич 8 916]

  В 02.07.2020 в 16:18, триш сказал:

Димон,ты давай тут как то поосторожней с такой информацией,а то потом и сорняков этих нигде не найдёшь,всё выкосят)

Показать  

Серёжа, так это Диме Бог дал, как он говорит, - трава (иван-чай!) здесь не при чём!

[Victor23 8 933]

  В 02.07.2020 в 13:17, Хищник... сказал:

Я те больше скажу))

Снял тут пробу на крепость иван чая чифирнул так сказать , так после двух палок хвост не падает

В общем если желудок тянет крепкий чай то рекомендую)))))

Чаги сортовой тоже заимел))

 

Показать  

не жалеешь ты себя

[ФИЛ 26 821]

Эх... Сгорел... Я же говорил, первый блин комом. Жаль два убитых вечера конечно. Ладно, будем пробовать ещё раз, хотел потемнее сделать-сделал.))) 

[Хищник... 119 844]

  В 02.07.2020 в 22:13, ФИЛ сказал:

Эх... Сгорел... Я же говорил, первый блин комом. Жаль два убитых вечера конечно. Ладно, будем пробовать ещё раз, хотел потемнее сделать-сделал.))) 

Показать  

Я предупреждал, процесс тонкий, ))

Зато опыт теперь есть