Так всё от обьёмов зависит))У меня первая банка была бурбулятором с трубкой до днища и следующие две сухопарники.Суть то в том,что чем глубже банка тем меньше дерьма в следующую попадает.В случае с бурбулятором,пар проходя через жидкость по любому испаряет из неё спирт,а всякая шняга с водой в банке остаётся.Вот и представь какой обьём этой шняги попадает в продукт без банок.Термометр у меня стоял в третьей банке перед холодильником,температура там никогда не была ниже 78 градусов,те спирт опять же по любому испаряется,а та вода вонючая нам и не нужна.Если быть короче,то спирт точно никуда не пропадёт.Тут более важна температура которая перед холодильником,а не та которая в кубе.Можно в первую банку соды сыпануть для очистки,а в сухопарник корочек лимонных для запаха.Вообщем,мне проще всё это показать чем расписывать.Да и тема эта давно разжёвана на самогонных форумах.