Картофель под мелкой рыбой

[Андрей 31 111]

Мелочь чистим. 


Отрезаем все ненужное.


Солим,перчим.


Картофель чистим,нарезаем пласточками.


На сковородке нагреваем растительное масло.


Закладываем картофель. Солим,перчим.


Обжариваем на большом огне, чтобы получить золотистую корочку, тем временем чистим лук.


Картофель на 1/3 готов..


Сверху картошки укладываем рыбу и посыпаем луком.


Накрываем крышкой и убавляем газ.


Томим минут 5-7. Аккуратно снимаем рыбу..


Перемешиваем картофель и закладываем рыбу другой стороной.


И доводим до полной готовности. После этой процедуры картофель получается ну очень обалденно вкусным. Кто не любит варено-пареную рыбу, тот может обжарить ее на сковородке до хрустящей корочки.



Приятного аппетита!
 

[Андрей 31 111]

решил немного улучшить качество итак вкусного карася, впервые сделал надрезы (как делаю на густере) ,результат превзошел все ожидания, даже не успел запечатлеть готовое блюдо !

[skameykin 1]

Даже слюнки потекли глядя на эту красоту.

[Андрей 31 111]

Как говорится, все гениальное просто. Вчерашний налим, печень и икра, за сутки все хорошо просалилось, сегодня хорошо обжарил рыбу,  потомил печень в  луке, довел все до приятного вида. Получилась очень вкусно. 

[Боярский 27 273]

Молодец, но это уже другая история, а не "Картофель под мелкой рыбой". Надо название темы изменить на "Рецепты от Андрея" 

[Андрей 31 111]

Сегодня праздник живота! 

[MakkAMokkoZZZ 3]

почитала очень вкусно.

 

[Учитель 44 061]

1 час назад, MakkAMokkoZZZ сказал:

почитала очень вкусно.

 

Марина, а Вы чем-нибудь поделитесь? Как барышня и хозяйка? Благородные доны ждут ?

[kompozitor 2 453]

Жеха ,а что такое Доны?

[larosh 6 031]

12 часов назад, kompozitor сказал:

Жеха ,а что такое Доны?

 

Это не что, это кто.

[Учитель 44 061]

14 часов назад, kompozitor сказал:

Жеха ,а что такое Доны?

Серж, раньше приставка «дон» перед фамилией обозначала отношение к элите в испаноговорящих странах- считай титул. В современно мире просто уважительное обращение к мужчине. Дон Педро Альварес какой-нибудь или дон Диего Альмейда де Гонсалес . А благородные доны это из Стругацких, дон Румата ? 

В нашем случае под донами я подразумевал всех уважаемых форумчан. Видишь,Мариночка пока не освоилась и не знает,что не отвечать на вопросы это моветон в приличном обществе 

[ДАНДИ 128 977]

3 минуты назад, Учитель сказал:

  не отвечать на вопросы это моветон в приличном обществе 

Женя, а что есть моветон? Это по русски типа на херр послать?

[Валентиныч 32 057]

Цитата : "Моветон (от французского mauvais ton – дурной тон), невоспитанность; манеры и поступки, не принятые в хорошем обществе. Моветоном также называли невоспитанного человека....."

[Учитель 44 061]

5 часов назад, ДАНДИ сказал:

Женя, а что есть моветон? Это по русски типа на херр послать?

 

5 часов назад, Валентиныч сказал:

Цитата : "Моветон (от французского mauvais ton – дурной тон), невоспитанность; манеры и поступки, не принятые в хорошем обществе. Моветоном также называли невоспитанного человека....."

Юра всё написал!