Jump to content

Картофель под мелкой рыбой


Recommended Posts

Мелочь чистим. 
post-759-0-41833700-1406406587_thumb.jpg

Отрезаем все ненужное.
post-759-0-74953500-1406406614_thumb.jpg

Солим,перчим.
post-759-0-03040500-1406406635_thumb.jpg

Картофель чистим,нарезаем пласточками.
post-759-0-97930000-1406406679_thumb.jpgpost-759-0-90215200-1406406680_thumb.jpg

На сковородке нагреваем растительное масло.
post-759-0-26890200-1406406739_thumb.jpg

Закладываем картофель. Солим,перчим.
post-759-0-84886000-1406406804_thumb.jpgpost-759-0-66290400-1406406805_thumb.jpg

Обжариваем на большом огне, чтобы получить золотистую корочку, тем временем чистим лук.
post-759-0-23228000-1406406879_thumb.jpg

Картофель на 1/3 готов..
post-759-0-87829400-1406406939_thumb.jpg

Сверху картошки укладываем рыбу и посыпаем луком.
post-759-0-61876400-1406407035_thumb.jpgpost-759-0-45047800-1406407046_thumb.jpg

Накрываем крышкой и убавляем газ.
post-759-0-22714200-1406407081_thumb.jpg

Томим минут 5-7. Аккуратно снимаем рыбу..
post-759-0-53488900-1406407144_thumb.jpg

Перемешиваем картофель и закладываем рыбу другой стороной.
post-759-0-84816100-1406407190_thumb.jpg

И доводим до полной готовности. После этой процедуры картофель получается ну очень обалденно вкусным. Кто не любит варено-пареную рыбу, тот может обжарить ее на сковородке до хрустящей корочки.
post-759-0-27828000-1406407464_thumb.jpgpost-759-0-09156600-1406407465_thumb.jpgpost-759-0-32084200-1406407466_thumb.jpg

post-759-0-54935300-1406407496_thumb.jpg
Приятного аппетита!
 

Link to comment
  • 3 years later...

решил немного улучшить качество итак вкусного карася, впервые сделал надрезы (как делаю на густере) ,результат превзошел все ожидания, даже не успел запечатлеть готовое блюдо !

20170913_181353.jpg

20170913_181201.jpg

Link to comment

Как говорится, все гениальное просто. Вчерашний налим, печень и икра, за сутки все хорошо просалилось, сегодня хорошо обжарил рыбу,  потомил печень в  луке, довел все до приятного вида. Получилась очень вкусно. 

20170924_150831.jpg

Link to comment
  • 5 weeks later...
  • 1 year later...
  • 2 months later...
12 часов назад, kompozitor сказал:

Жеха ,а что такое Доны?

 

Это не что, это кто.:7:

Link to comment
14 часов назад, kompozitor сказал:

Жеха ,а что такое Доны?

Серж, раньше приставка «дон» перед фамилией обозначала отношение к элите в испаноговорящих странах- считай титул. В современно мире просто уважительное обращение к мужчине. Дон Педро Альварес какой-нибудь или дон Диего Альмейда де Гонсалес :facepalm:. А благородные доны это из Стругацких, дон Румата ? 

В нашем случае под донами я подразумевал всех уважаемых форумчан. Видишь,Мариночка пока не освоилась и не знает,что не отвечать на вопросы это моветон в приличном обществе :16:

Link to comment

Цитата : "Моветон (от французского mauvais ton – дурной тон), невоспитанность; манеры и поступки, не принятые в хорошем обществе. Моветоном также называли невоспитанного человека....."

Link to comment
5 часов назад, ДАНДИ сказал:

Женя, а что есть моветон? Это по русски типа на херр послать?

 

5 часов назад, Валентиныч сказал:

Цитата : "Моветон (от французского mauvais ton – дурной тон), невоспитанность; манеры и поступки, не принятые в хорошем обществе. Моветоном также называли невоспитанного человека....."

Юра всё написал!

Link to comment

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
  • Recently Browsing   0 members

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...
Яндекс.Метрика