Тандыр

[Джузеппе Синьори 1 312]

Маринуешь сколько по времени?

И даёшь ли пообсохнуть -пообдуться перед загрузкой?

Не умничаю,интересуюсь в целях чтоб иметь понятие)

Упд.просто я когда копчу,перед загрузкой ,минут на 40 ставлю в духовку с обдувом, градусов на 70 примерно,но чтоб сухая была

Тут то тема мальца другая

[Земеля 36 947]

В 09.01.2026 в 21:08, Джузеппе Синьори сказал:

Маринуешь сколько по времени?

И даёшь ли пообсохнуть -пообдуться перед загрузкой?

Не умничаю,интересуюсь в целях чтоб иметь понятие)

Упд.просто я когда копчу,перед загрузкой ,минут на 40 ставлю в духовку с обдувом, градусов на 70 примерно,но чтоб сухая была

Тут то тема мальца другая

Привет. Да по разному. В данном случае, вечером мариновал курицу. А на следующий день в 12 в тандыр запихал.  Не сушу, она же в маринаде.  Сорок минут и готово. 

Пока грел тандыр, поставил коптилку и рыбки заодно скоптил))) 

[Хищник... 124 870]

И за чем я сюда зашел))))

[Земеля 36 947]

Сегодня сделал грудинку. Но пока не пробовал, т.к. до этого курочку с удовольствием покушал на ужин.)))