Вот и я насмотрелся на ваши рецептики и решил скинуть свой!
1.Достаем с морозилочки пару уток(в данном случае утка и гусь),размораживаем это всё дело.
2.Промываем,укладываем в скороварку.
3.Наливаем воды-сверх этого на 1-2 см,солим немного,черного перца(горошком)немного кладем,пару морковин кладем,пару зубчиков чеснока,головку лука,приправы всякой разной,но в разумных пределах.
4.Закручиваем скороварку и тушим на медленном огне около 1,5 часа.
5.В это время чистим картоху,морковь-4 шт,лук-3 шт,помидоры-2шт,чеснок-5 зубчиков.
6.На терке терем морковь.
7.Помидоры,лук,чеснок-нарезаем.
8.Разогреваем сковородку и делаем обжарку из всего этого,кроме картохи.
9.Утка протушилась,открываем скороварку,через дуршлаг сливаем бульон в другую кастрюлю,остатки моркови,лука,чеснока выкидываем.
10.Ставим её на огонь и кидаем картошку туда.
11.Пока картоха варится,отделяем мясо дичи от костей,очистили.
12.Закипела картошка,кидаем туда мясо и обжарку,солим и еще раз перчим.
13.Добавляем еще приправ по вкусу,и варим где то еще 30 минут(до готовности картохи)!
14.Сливаем почти весь бульон(если кому то нравиться-то оставляйте,я люблю без бульона).
15.Накладываем на тарелку,наливаем стопочку и всё это употребляем-приятного аппетита!!!!