Павел - джиг - это не вид приманки, а название способа ловли
Происходит от английского глагола "to jig" - двигаться толчками, подпрыгивать.
Т.е. способ ловли при котором приманка движется неравномерно, чаще всего (но не обязательно) стуча по дну.
А приманкой при этом может служить что угодно - резина на джиг головке или шарнире, поролонка, мандула, колебалка, огружённая муха, вертушка с передней огрузкой.
И если любое из этого (и не только) мы проводим ступенькой - это и есть ловля "на джиг", а вообще-то правильней - "ловля джигом".