Продукция автоклава

[mgt79 6 200]

5 минут назад, kompozitor сказал:

Начало 13 декабря 2024 

Ты сам то сколько скушал ? )))

[RU XOXOL 30 356]

В 30.09.2025 в 10:59, RU XOXOL сказал:

Ну нет у меня другой рыбы)))

В выходные была возможность погулять и даже рыбку половить...

С чем успешно справился)))

Щучка

И омлет с икрой...

[RU XOXOL 30 356]

К сожалению одна банка лопнула...

Пусть постоят.,. Потом снимем пробу...

Щука в собственном соку в томатном соусе...

[kompozitor 2 583]

Саша спасибо, выручил 

[Pavel 7 724]

Люди добрые подскажите,смотрю все винтовые крышки используют,один я по ходу закаточные.

Как они ведут себя,не взрываются банки и тому подобное,срок хранения долгий?

 

[kompozitor 2 583]

Паша за год одна банка лопнула, грешу при загрузке стукнул об автоклав. У меня долгого хранения нет, всё уходит, а так думаю год хранятся, может и больше

[Pavel 7 724]

15 минут назад, kompozitor сказал:

а так думаю год хранятся, может и больше

Спасибо,год у меня не простоят.

Думаю делать пока вечерами нечего каш наделать.

Тушенку сделал,но кажется передержал 1 час стояло,под 3,8 давлением.

Хотя утку делал норм получилось,а для свининки по меньше нужно думаю.

 

[kompozitor 2 583]

Тушёнку делаю 120 градусов 65 минут, давление 1,2,автоклав домашний заготовщик

[Pavel 7 724]

1 час назад, kompozitor сказал:

Тушёнку делаю 120 градусов

У меня беларусский автоклав,датчик температуры нет.

Закаченное давление 1,0,затем догоняешь до 3,8 примерно час,затем держишь это давление( держал час для тушенки,для каши 30-40 минут).

[Джузеппе Синьори 656]

Для свинины и сорока минут достаточно на давлении 3,9